五谷丰登:指年成好,粮食丰收。
出自《六韬·龙韬》:“战胜于外;功立于内;百姓欢悦;将无咎殃。是故风雨时节;五谷丰熟;社稷安定。”
上海花千坊麻是我国古老的农作物之一,因其籽可以充饥,所以被列为谷物,为五谷之一。后来虽从主食领域中退出,但仍长期沿用为秋祭仪式上。
黍是中国最早用于耕作的植物之一。古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物。其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕等。
上海花千坊中国古老的食用作物,即粟。一说为不粘的黍,又说为高粱,古代以稷为百谷之长,因此帝王奉祀为谷神。
上海花千坊小麦是三大谷物之一,几乎全作食用,仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区,中国是世界最早种植小麦的国家之一。
上海花千坊“菽”为豆类的总称。所有能产生豆荚的豆科植物,同时,也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。
五谷杂粮:泛指粮食作物,同时,人们也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。
五谷杂粮:上海花千坊指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。
消化能力有问题的人(例如,胃溃疡、十二指肠溃疡等),不适合吃五谷杂粮中的荞麦类、大豆类难消化的谷物,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。
谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质,尤其抑制铁质的吸收,所以缺钙、贫血的人,要适当注意。
肾脏病人需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,当成主食容易吃多,病人身体无法耐受。
糖尿病人要控制淀粉摄取,即使吃五谷杂粮,也要控制份量。
痛风病人吃多了豆类,会引发尿酸增高,所以五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。而五谷中的小米不含嘌呤,适合患者食用。
上海花千坊1、在《皇帝内经》中五谷指:粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。
上海花千坊2、在《孟子腾文公》中五谷指:稻、黍、稷、麦、菽。
上海花千坊3、在佛教祭祀时又称五谷为:大麦、小麦、稻、小豆、胡麻。
羊是一种很温顺的动物,是纯洁高尚的象征,有丰年富庶,和气生财之吉祥寓意。相传,羊是给广州带来吉祥的五谷之神。