南京是中国古典文化和风雅文化的代表城市,代表着古典中华文明,作为“天下文枢”,南京文化底蕴深厚,所谓“菜佣酒保也有六朝烟水气”。南京文化以南京官话与吴语的并存互融为其语言文化特征,从历史上看,中国三次衣冠南渡使南北方文化交融,南京文化也吸纳了中原地区的主流华夏文化,形成独树一帜的文化区域;从地域上看,南京文化本源具有明显的江南文化和吴文化特征,吸纳江南文化的细腻市井。下面本文的买购编辑从南京的民俗文化、非物质文化遗产、建筑文化、宗教文化等方面带大家简单的了解南京市文化,一起来看看吧!
南京话又称南京官话,主要通行于南京市主城6区、江宁区、浦口区、六合区、句容市的全境、溧水区北部、滁州市大部、马鞍山市和芜湖市大部。曾作为中国官方语言的以南京语音为标准的国音。金陵雅言以古中原雅言正统嫡传的身份被确立为中国汉语的标准音,并深远地影响到直至今天的中国语言形态。南京话以其清雅流畅、抑扬顿挫的特点以及独特的地位而受到推崇。【了解详情】
南京具有独特的美食文化。清明时节,百姓喜食野蔬,将8种食用最多的春蔬野菜并称为“旱八鲜”;而“桂花飘香水八鲜”之说,则指在中秋佳节百姓饭桌常备的8种水生食物。南京人喜好食鸭,南京板鸭、盐水鸭为南京赢得“鸭都”雅号和“金陵鸭馔甲天下”的美誉。此外,夫子庙的金陵风味小吃,也伴着秦淮灯船的桨声灯影,声名远扬,成为秦淮文化不可或缺的一部分。
南京名吃:盐水鸭、鸭血粉丝汤、龙袍蟹黄汤包、鸭油酥烧饼、牛肉锅贴、清炖鸡孚、什锦豆腐涝等。 【了解详情】
南京历史悠久,在发展的历史过程中,正月秦淮灯会、春游牛首踏青、东郊赏梅、秋游栖霞、重阳登高、朝天宫的古玩市场,处处呈现南京百姓的传统生活风貌。南京国际梅花节、江心洲葡萄节、雨花石艺术节、茉莉花节、灵谷桂花节、高淳螃蟹节、六合龙袍蟹黄汤包节、迎新年听钟声活动……在传统文化的继承中又绽放出新的华彩。 【了解详情】
南京的婚嫁主要分为说亲、婚娶两部分。说亲:最早按周礼规定经过“六礼”,即纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎,不同朝代,略加更改。至清代,民间婚俗,分为说媒、发草贴、传红(即古之下定)、行礼、回盘、铺嫁妆、亲迎7个程序。长期遵守“父母之命,媒妁之言”习俗。新中国成立后,废除买卖婚姻,提倡自由恋爱。婚娶:迎亲即进入婚娶程序。大体有迎亲、拜天地、闹洞房、看新娘、回门5个阶段。新中国成立后,提倡婚姻从简新风俗,领证结婚,召开茶话会,散发喜糖,即告成婚。 【了解详情】
上海花千坊原始社会晚期,南京先民已用土葬方式安葬死者,其后历代相沿。南朝,佛教大盛,僧侣死后焚化之俗随之传入。宋元时,民间贫苦之家也盛行火葬,至明清时明令禁止。清代,南京的丧葬习俗形成定式,分送终、报丧、吊丧、入殓、做七、安葬6个程序。民国时期,市政府数度倡导火葬,但棺木土葬仍为普遍葬式。南京解放后,倡导火葬,土葬现象渐止,之后便慢慢出现水葬、遗体贡献医学研究、遗体火化后存放殡仪馆及公墓等葬式。
上海花千坊民间俗信的基本领域包括傩祭傩仪、庙会活动、禁忌避讳、占验观兆、除阴辟凶、纳吉迎祥、护身镇宅等等。就南京的信仰民俗实例说,包括傩祭傩仪、面具魁头、庙会赛会、石敢当、手纹砖、五谷树,以及形制多样的禳镇物和吉祥物。在禁忌避讳上,岁时节令的各种习俗就有所体现,如贴春联、贴门神、用黄钱、供纸马等,以表达趋利避害的心愿。南京的民间俗信,作为精神民俗的传统,揭示着心理层面的奥秘,也展示着民间的多彩生活。
南京皮影由皮影制作和皮影表演两部分组成,前者属于美术的范畴,后者属于传统戏剧的种类。在皮影制作方面,南京皮影吸收了剪纸艺术的特色,赋予皮影造型古朴、雕刻细腻、色彩艳丽等特点,具有较高的艺术和收藏价值;在皮影表演方面,南京皮影灵活地融合了文学、音乐的灵魂,配以灯光和说唱等,真正达到了“一口道尽千古事,双手对舞百万兵”的艺术境界,具有丰富的文化内涵和观赏价值。
高淳阳腔目连戏有着悠久的历史,是我国最古老的剧种,它起源于元代,县内的固城刘家陇戏楼,始建于元延祜元年(1314年),可为傍证。发展于明代,盛行于清代,经太平天国战乱中断,清末自民国又有复兴,衰落于上个世纪中叶,从形成到鼎盛,阳腔目连戏在高淳有着400多年的发展过程。
金陵琴派是我国古琴艺术流派之一,形成于明末清初,艺术活动主要集中在江苏省南京地区。清末民初,金陵琴派出现了黄勉之、杨宗稷等代表人物,黄勉之创办的金陵琴社让琴坛充分领略了金陵气象。1954年12月,南京乐社正式成立,社中包含一个古琴组,其后古琴组独立出来,定名为“金陵琴社”。金陵琴派既是我国古琴艺术的一个重要流派,又是南京地区最具代表性和影响力的民间音乐流派之一,在中国古琴音乐史占据一席重要位置,并对后世山东诸城等琴派产生较大影响。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
东坝大马灯,第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目,流传于南京市高淳区东坝镇。东坝大马灯起源于唐朝,盛行于明清。经千年之传承至今,堪称“江南一绝”。东坝大马灯模仿战马造型进行的民间舞蹈。东坝大马灯用竹制“马架”,外表用绒布制成“马皮”,并饰以马鞍、缰绳、铜铃等,表演起来形神兼备。该项目一般由七匹“马”组成,表演时扮演三国人物的小演员飞身跃马出征,在鼓点的指挥下,配以民间器乐,马队交替布阵,最后按“天下太平”四字笔画走阵收场,整个场面非常壮观。
骆山大龙至今已有四百多年的历史,它的兴起据说与江苏溧水孔镇骆山村的明代进士杨培庵有关。骆山大龙仿小白龙扎制,所以龙尾光秃,与众不同。骆山大龙是南京溧水地区民俗文化的生动形式,其整套出会仪式和表演程序,反映了古代先人们对天地的敬畏和对大自然的认知,加之活动期间走亲戚、赏龙灯、喝年酒等相关习俗,体现出浓郁的苏南地域文化特色。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
南京白局流布于江苏省南京市区及其周边的六合、江浦、江宁和皖东的来安、天长等地。南京白局系用南京方言演唱牌子曲,基本演出形式是开席坐唱,即在街头置一长几,燃点香烛,七八人围坐,一人演唱,其他六七人以胡琴、月琴、三弦、笙、箫、铙、钹等乐器伴奏。南京白局的演唱内容往往与时事新闻和基层大众的生活相联系,代表曲目有《打议员》、《机房苦》、《王老头配茶壶盖》等,也有一些曲目如《金陵遍地景》、《南京风俗景》等,以描绘南京景色和社会风貌为主,具有浓郁的地方特色。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】
南京评话作为本土曲艺重要门类之一,又称为南京的“说书”、“说大书”、“讲评词”等,是一种运用南京方言或南京官话(即南京地方的普通话)来叙述故事的曲艺形式。自明末清初兴起以来,曲艺活动主要分布在南京及其周边地区。
南京剪纸主要流行于江苏省南京及其周边地区,南京剪纸的个性特征极为突出,它融北方剪纸的粗放和南方剪纸的细腻为一体,花中有花,题中有题,粗中有细,拙中见灵,艺术形式优美异常。南京剪纸的传统品种主要包括喜花、斗香花、门笺和包括鞋花在内的刺绣花样等,其中的“斗香花”刻纸在全国独一无二,是一种天才性的创造,充分体现出南京剪纸的独特风格,丰富了中国民间艺术的宝库。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
金陵竹刻,南京著名的传统手工艺品之一。明代正德年间,金陵人李耀为金陵竹刻的先驱。金陵竹刻特征突出,文化艺术价值很高。明代中期金陵竹刻与嘉定竹刻并列为当时我国竹刻艺坛两大流派。至清代又将金陵竹刻进一步发扬光大。金陵竹刻“留青”浅刻是其工艺特色,这与嘉定等地的“商、深、透”竹刻风格迥然不同。金陵竹刻因形取势、古朴典雅,并擅竹刻书法,增添了文人气息,清代的潘西凤、方絜等人皆是文人竹刻家。
南京云锦始于六朝,鼎盛于清,因图案花纹典雅、色彩绚丽宛如天上云霞,得名“云锦”,位列中华“三大名锦”之首。南京云锦的生产现主要分布在南京市的秦淮、建邺、白下、玄武、栖霞五区。南京云锦是用传统的大花楼木织机、由拽花工和织手两人相互配合,通过手工操作织造出来的。云锦被誉为“锦中之冠”,代表了中国丝织工艺的最高成就,浓缩了中国丝织技艺的精华,是中国丝绸文化的璀璨结晶。2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。 【了解详情】
南京金箔锻制技艺,第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。金箔锻制技艺,俗称“打金箔”,属传统手工技艺。发源于南京栖霞区龙潭、花园一带,那里曾是明朝制作真金线的官营作坊所在地。金箔锻制技艺历史悠久,相传东晋被人尊称为葛仙翁的葛洪是金箔锻制的始祖。历史上今栖霞区龙潭一带是生产金箔的发祥地。打金箔户至今一直流传着“仙家造金箔”的传说。旧时龙潭花神庙曾设有金箔公会祠堂,供奉着金箔艺人尊为先师的葛仙翁塑像。 【了解详情】
金陵刻经印刷技艺,第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目,2009年,列入联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作名录”。雕版印刷起源于隋唐,鼎盛于两宋,占据中国古代印刷史主流地位。自清同治五年(1866)金陵刻经处创立以来,雕版印刷与佛教典籍逐渐融为一体,形成了独具特色的金陵刻经印刷技艺,并延续至今。该技艺不仅完整传承了中国古老的木刻水印技术,亦承载了中国近现代佛教复兴的重要使命。经典乃传法之要,金陵刻经印刷技艺,将佛典广为流通,弘化四方,推动了佛学的开展。 【了解详情】
南京宝庆银楼创建于清嘉庆年间,从事传统金银饰品(摆件)制造已有200年历史。2006年12月,宝庆银楼被商务部授予全国首批“中华老字号”名号。宝庆金银摆件集成和光大了古代江南金银制品特色,风格上又糅合了北派技艺,加上金银原料熔炼技艺超群,造型上富有时代气息,从而形成了宝庆金银摆件工艺特有的风格和特征。宝庆金银摆件完整地继承了我国古代金银制品制作工艺,这对追溯古代金银工艺历史,探索制作技艺细节,反映古代金银工艺成就和工艺特点,研究我国金银工艺文化都具有重要的价值。
绿柳居素食烹制技艺源于南京,流布于长江中下游广大区域,兴盛百年。上乘六朝余绪,下应江南物俗,融合寺庙、宫廷及民间素食的精华,逐步形成融南北制作工艺于一体、独具一格的绿柳居素食特色,为我国南派素食制作技艺的代表。系第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录之传统技艺类项目。
南京民国建筑即民国时期在首都南京地区兴建的包括官方和民间私人各类建筑的总称,是中国近代建筑的一个重要组成部分。其主要建筑风格有折衷主义、古典主义、传统中国宫殿式、新民族形式、传统民族形式及现代派及六种。南京民国建筑不仅数量众多,而且涉及政治、经济、文化、社会生活等各个方面,其规格之高、类型之全,是国内一些城市的租界建筑无法比拟的,也是20世纪上半叶国家首都规划和建设的智慧结晶,构成南京大都会的物质元素和城市标志,其中有全国重点文物保护单位、江苏省文物保护单位、中国优秀近代建筑及南京重要近现代建筑等。
南京近代建筑在南京的建筑历史上占有重要地位。它既博采西欧建筑之长,又能体现传统建筑之特色。它很少有殖民地建筑之痕迹,却能充分表达出近代中国民族建筑之风貌。可谓中西兼容,风格各异,绚丽多彩。大致分为传统式,如国民政府行政院、监察院、考试院等;西欧式,如中华民国临时参议院、民国时期最高法院、莫愁路基督教堂等;中西兼容式,如国民政府外交部、交通部、总统府等。【了解详情】
夫子庙是南京一组规模宏大的古建筑群,主要由孔庙、学宫、贡院三大建筑群组成,占地极大。有照壁、泮池、牌坊、聚星亭、魁星阁、棂星门、大成殿、明德堂、尊经阁等建筑。夫子庙被誉为秦淮名胜而成为古都南京的特色景观区,在六朝至明清时期,世家大族多聚于附近,故有“六朝金粉”之说,是中国最大的传统古街市,与上海城隍庙、苏州玄妙观和北京天桥为中国四大闹市,同时夫子庙建筑也是居东南各省之冠的文教建筑群。【了解详情】
南京文化主要包括六朝文化、明文化和民国文化,这三大历史文化又可统属于“都城文化”,主流的都城文化并不排斥其他文化,如盛极一时的秦淮文化,不仅反映了红粉文化、科举文化、祭孔文化以及市井风情,而且还包含了文人风骨、民族气节和爱国精神。六朝时期的南京和罗马并称为“世界古典文明两大中心”,以南京为代表的六朝文化,在人类历史上产生了极其深远的影响。自古天下财富出于东南,而金陵为其会,南京又是十朝都会,衣冠文物盛于东南,透露出儒雅之气、豪杰之风、斯文秀美、亢朗冲融。
南京是中国绘画、书法的重镇。在六朝时有王羲之、顾恺之等书画大家。在明末清初,在南京曾经产生过金陵八家——龚贤、樊圻、高岑、邹吉、吴宏、叶欣、胡造、谢荪;以及金陵九子——董其昌、王时敏、杨龙友等。20世纪20年代末30年代初,吕凤子、徐悲鸿、张大千、颜文梁、吕斯百等画坛名流曾云集南京,其中徐悲鸿、张书旗、柳子谷三人被称为画坛的“金陵三杰”。现代书画界又有12位南京知名画家、书法家被称为金陵十二家,包括傅抱石、刘海粟、陈之佛、钱松岩、亚明、宋文治、魏紫熙、陈大羽等。20世纪中后期,南京还出现了“新金陵花鸟派”的金陵四杰——李味青、赵良翰、韩少婴、张正吟。
南京人有“无酒不成席”之说,无论是官宴还是家宴,以及送往迎来的饯行、接风,都离不开酒。南京城乡各地逢祠堂祭祖、春秋祭社,更是大摆酒席,“醵金具酒醴鸡豚,以祀土神。群享祭余,乡邻欢聚,名为社会”,从中午到傍晚,“家家扶得醉人归”。六朝时期,南京就有酒楼和酒市。最负盛名的是位于城西南隅的酒楼,因文学家孙楚常来此与友人饮酒,后人为纪念他将此楼改称“孙楚酒楼”而名传后世。在20世纪80年代以后,经济持续发展,各类酒敞开供应,中外名酒、高中低档一应俱全。同时,随着生活质量的提升,人们对饮酒也有了新的认识,适量饮酒利于健康的理念逐渐成为社会新风尚。
秦淮灯会历史悠久,早在南朝时期,国都南京就出现了举办传统元宵灯会的习俗,其盛况堪称全国之冠。明初洪武帝朱元璋在南京倡导元宵灯会后,南京就有“秦淮灯彩甲天下”之美誉,秦淮河悬挂花灯的画舫也随之蜚声天下。作为南京民间文化和民俗活动的主要窗口,在举办秦淮灯会时,民众为了祈求风调雨顺、家庭美满和天下太平,通过灯会营造“万星烂天衢,广庭翻人潮”的美好意境,已成为南京文化的重要组成部分,也是中华节庆民俗活动的一大品牌。
在南京绵延千年的雨花石鉴赏习俗,其内涵十分丰富多彩,表现形式更是生动灵活,她经历千百年积淀约定而成。其中包括:采石、淘石、藏石、赏石、探研和交易等诸多方面;表现方式有:产地拣石、市场淘石、收藏保养,集聚赏评、征名活动、举办沙龙和展览、制定鉴评标准、理论研讨、出版图册、著书立说等。而金陵玩石人最注重的是藏与赏。因为人们收藏、鉴赏过程中会感受盎然的情趣,体味无穷的乐趣;同时能陶冶情操,启迪心智;更能舒心畅怀,正行励志。
南京宗教源远流长。汉代,道教和佛教传入。汉末,南京东郊建有仙鹤观,是南京最早的道光。东吴,孙权为康僧会造建初寺,成为南京佛教寺庙之始。南朝时,健康(今南京)佛教昌盛,有“南朝四百八十寺”之说。唐代,伊斯兰教传入。明代,天主教传入。清代,基督教传入。新中国成立后,市政府成立宗教事务工作机构,贯彻宗教信仰自由政策,恢复正常宗教活动。【了解详情】