食材冷链配送的最后一公里要如何解决 当前的困境是什么

什么是冷链配送的“最后一公里”？

即：物流配送者借助一定的交通工具完成消费者通过互联网交易而产生的产品转移，将产品从顾客所在城市的配送中心送到消费者手中的过程。当前最后一公里的主要问题就是：配送成本太大，食材损耗高，服务质量参差不起，损耗大，配送服务质量与顾客需求差距大。

食材冷链配送最后一公里要如何解决

面对这些难点，应该如何解决？首先要解决的是冷链保鲜问题，生鲜食材本身就不耐保存，损耗比较大，因此就要求运输过程的冷链设备保持运转。设备不够完备，配送至客户手中的食材鲜度也都大打折扣。

另外，就是运输设备上，传统的冷链运输采用的是重型的冷链配送车，但对于分散型的配送，成本偏高。因此，如何将冷链运输设备轻量化，是降低“最后一公里”成本的重要途径。另外就是冷链配送网点的布局，后端的冷链食材配送过于分散，因此可以考虑将食材配送至网点中，让客户领取或者在客户需求量大的地点布置网点，减少配送距离，降低配送成本。