一、公道杯是什么时候发明的
提到公道杯,大家都知道是泡茶时盛装茶汤,并均匀茶汤到品茗杯中的茶具,不过公道杯在发明之初并不是用来喝茶的,而是一种酒杯。
上海花千坊关于“公道杯”的发明年代,众说不一 , 至今也没出现很具说服力的证据,有几种不同的说法:
上海花千坊1、公道杯的雏形出现于东汉,当时这种酒器为樽形,叫常满樽,后晋时期,有人将常满樽改为欹器型的阳燧樽。
上海花千坊2、也有说法公道杯作为酒器是元代和辽代时出现的,用于治理贪酒的人。
3、比较靠谱的说法是公道杯的前身是明代的“九龙杯”,当时作为御品,朱元璋在给大臣赐酒的时候,发现倒酒多的反而喝不到酒,方知此杯盛酒最为公道,盛酒时只能浅平,不可过满,因此赐名“公道杯”。
上海花千坊4、我们现在口中的公道杯,是二十世纪七十年代,从台湾传入内地的,因为泡茶时注水的先后时间差,出现茶汤下层浓上层淡的情况,老手会用“关公巡城”、“韩信点兵”的倒茶手法,公道杯则比较适合新手使用。
以上是公道杯发明时间的一些说法,其实西方也有一种叫毕达哥拉斯杯,也是利用虹吸原理制作的,相传是古希腊科学家毕达哥拉斯发明的。
二、九龙公道杯的由来传说
明代洪武间,官府在景德镇开设“御器厂”,当时的浮梁县令为了讨好皇帝,指令御器厂的瓷工半年内制出一种“九龙杯”进贡皇上;瓷工们日夜研制,充分发挥大家的聪明才智,经过三个多月,几十次的反复试验,终于获得了成功,九龙杯也得到了朱元璋的喜爱。
上海花千坊朱元璋得到“九龙杯”后,经常使用这种珍品盛酒宴请文武大臣。在一次宴会上,洪武皇帝有意奖赏几位心腹大臣多喝一点酒,便特意为他们把御酒添得满满的,而对其他一些平时喜欢直言不讳进谏忠言的大臣则将酒筛得浅浅的。结果事与愿违,那几位被皇上有意照顾的大臣点酒未喝,御酒全部从底部漏光了,而其他大臣则都喝上了皇帝恩赐的御酒,皇帝对此甚是不解,究其原因,方知此杯盛酒最为公道,盛酒时只能浅平,不可过满,否则,杯中之酒便会全部漏掉,一滴不剩。
九龙杯如此公道,洪武皇帝便把其命名为“九龙公道杯”,又称公道杯,昭示后人,满招损,谦受益,知足者水存,贪心者水尽。