2024年山药成熟时间 山药什么季节收获

山药成熟时间

1、山药一般在春季3月时播种，它的生长速度比较快，所以在6月就会开花结果了，8-10月时果实就会逐渐成熟，所以一般都是在10月时收获，市场上才会有新鲜的山药销售。

2、其实山药也有很多不同的品种，一般山药在温暖干燥的环境下可生长的更好，在我国南方四川、云南、温县等地区分布的比较广泛，北方东北、黑龙江等地区也有少数养殖。因为各地的气候条件不同，栽种时间和收获时间存在一定的差异。例如，华东、华北一带大概在每年清明前后进行栽种，然后在10月国庆节前后进行收获。

山药什么季节收获

山药一般在秋季成熟收获，山药茎叶全部枯萎时，开始收获块茎，块茎贮藏主要是保温防冻，适宜温度为2-4℃，相对湿度80-85%。可堆藏、埋藏或窖藏等。

山药有什么功效价值

1、益肺止咳

我们在食用山药时会发现有黏稠滋润感，这是因为山药中含有大量的皂甙，这种物质有益肺止咳的作用，常年咳嗽喉咙不适者可以日常食用一些，有助于缓解咳嗽症状。

2、健脾益胃

在生活中适当的食用一些山药，可以有助肠胃吸收、健脾益胃。将山药熬粥，早晚饮用，可以暖胃助消化，非常适合脾胃虚寒、肠胃不好的人群食用。

3、增强体能

山药中含有大量营养物质，食用之后会提供人体所需的营养及能量，平时可用山药炖排骨汤，不仅味道鲜美而且营养价值会更高。