十大清香茉莉花的做法排名 10种美味茉莉花食用方法分享

本原创文章由 MAIGOO榜单研究员396号上传提供 2024-09-18 评论 0

茉莉花洁白玉润，气香味淡，是制作优质花茶的原材料，它除了泡茶，还可以制作成各种美食，四季皆可食用，但初夏的茉莉花是最新鲜的，那么茉莉花怎么做好吃呢？MaiGoo网小编整理了十大茉莉花吃法，分别是茉莉花茶、茉莉花酱、茉莉花糕、茉莉花粥、茉莉鸡丝、炸茉莉花、茉莉花煎蛋、茉莉虾仁、茉莉冰豆浆、茉莉银耳汤，一起来看看茉莉花菜谱吧。

茉莉花十大吃法

茉莉花茶

茉莉花茶也叫茉莉香片，属于花茶，是茉莉花最常见的做法之一，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香。茉莉花茶以广西横县、福建福州、四川犍为所产的品质最佳，常见的茉莉花茶有茉莉龙井、茉莉女儿环、茉莉龙团珠、茉莉银毫、茉莉针王、茉莉香螺、茉莉芽茶、茉莉麦穗茶、茉莉造型茶、春芽茉莉花茶等。
茉莉花酱

鲜茉莉花怎么食用？茉莉花酱是受欢迎的吃法，老少皆宜。制作茉莉花酱不难，新鲜茉莉花去梗清洗干净，沥干水分后隔水蒸，然后晾凉，接着与蜂蜜按1:2的比例混合，搅拌均匀，可以挤半个柠檬汁，既能防止氧化，味道也更好，冰箱冷藏2天后即可食用。茉莉花酱可以拿来泡茶、抹吐司、拌酸奶、制作各种西点，都很好吃，M AIgoo网小编提醒，茉莉花酱建议7天内食用完毕，不然7天后就会发酵，味道变差。
茉莉花糕

茉莉花糕是茉莉花的十大美味做法之一，是一款传统中式糕点。把茉莉花融入糕点当中，让茉莉花的芬芳，与糕点的香甜完美融合，轻轻咬上一口，口感软糯细腻，甜而不腻，余味悠长，每一口都充满了茉莉的清香和糕点的醇厚，让人陶醉其中，无法自拔。茉莉花糕一般搭配绿豆制作而成，将去皮绿豆和茉莉花打成泥，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断，接着倒入模具中，放进烘烤炉烤制而成。
茉莉花粥

茉莉花粥是以茉莉花、粳米为主料制作而成的美食，可以将茉莉花加水煮开后捞出，入粳米煮成粥，加白糖调食，也可以待煮至米将熟时放入茉莉花，熟则即食。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，吃完感觉浑身都散发着茉莉花的芬芳。要想茉莉花粥好吃，不宜将茉莉花和粥一起下锅，如果煮的时间太长，茉莉花的苦味会融入粥里，加再多的糖也无法中和，而且煮烂的茉莉花也不好看，颜值会大打折扣。
茉莉鸡丝

茉莉鸡丝是一道凉拌家常菜，爽口下饭。茉莉花洗净，再加温水浸泡。茉莉鸡丝的食材丰富，做法却不难，黄瓜切成细丝，葱、姜切成末，鸡脯肉切成细丝，将肉丝放入碗中，加鸡蛋清、精盐、水淀粉抓匀，炒锅入油，入葱、姜爆锅，加鸡丝和料酒快炒，再入茉莉花及黄瓜丝、精盐，急火翻炒即成。成菜茉莉花的清香搭配上鸡肉的脆嫩，一口吃进嘴里，感受茉莉花和鸡肉在口腔中交织缠绵，特别好吃。
炸茉莉花

茉莉花的做法有很多，炸茉莉花是其中比较独特的一种。新鲜茉莉花洗净，晾干表面的水分备用，面粉、鸡蛋、加入适量的水调成糊状，再加入少量的盐和糖搅拌均匀，油烧热后，放入挂好薄浆的茉莉花，炸至金黄即可。一碟雪白的新鲜茉莉花，摇身变成了一盘金灿灿的油炸茉莉花，看上去有点像炸花生米，又香又脆，不过买购网小编提醒，新鲜茉莉花滤出来要当天炸，放一天会黑而且变酸不能吃了。
茉莉花煎蛋

茉莉花很适合和鸡蛋煎着吃，茉莉花洗净，焯水备用，鸡蛋打散，加入茉莉花、适量的盐搅拌均匀，锅热后下油，倒入蛋液，煎熟即可。茉莉花煎蛋色彩鲜艳，黄色的鸡蛋搭配着白色的茉莉花，给人一种清新、雅致的感觉，鸡蛋的嫩滑与茉莉花的清香相互交融，给人带来了独特的味觉享受，简单的食材，在茉莉花香的加持下，变得与众不同。茉莉花和鸡蛋的搭配，除了煎，还可以蒸、做汤，味道都很不错。
茉莉虾仁

茉莉花怎么吃最好？茉莉虾仁里虾仁的肉质细腻，带有一种天然的海洋气息，而茉莉花则带来了一种淡淡的甜香和花香，使得整道菜品的味道更加层次分明，形成了一种既鲜美又清新的风味。这道菜的做法不难，茉莉花去蒂洗净，处理好的虾仁用湿淀粉上浆，炒锅倒油烧热，下虾仁拨散，见变色即倒出，接着将配料炒香，调入糖、醋、盐、味精，下水生粉勾芡，使卤汁略稠粘时，放虾仁和茉莉花翻炒均匀即可。
茉莉冰豆浆

茉莉冰豆浆是一款夏日热门饮品，做法超级简单，有手就会，先泡一壶茉莉花茶，再用茉莉花茶打豆浆，让茉莉和豆浆更好的融合，如果嫌麻烦，也可以直接用豆浆粉泡成豆浆，再放入茉莉花浸泡，不过用新鲜豆浆做的会豆香味比较重比较香浓好喝。茉莉冰豆浆中清香茉莉花茶的味道与豆浆细腻浓郁碰撞出了奇妙的味道，喝起来冰冰凉凉的，丝滑浓香，特别过瘾，加入适量冰块和糖口感会更好。
茉莉银耳汤

茉莉银耳汤以茉莉花、银耳为主料制作而成，是一道美味甜品。茉莉银耳甜汤的做法不难，茉莉花温水泡发，银耳温水泡发，洗净撕成小片备用，将银耳放入炖锅中，大火烧开转小火慢炖一个小时，将枸杞、冰糖、茉莉花放入炖锅中再煮十分钟就可以了。Mai Goo网小编了解到，经过长时间的炖煮，银耳中胶质充分析出，变得软糯粘稠，搭配上清新的茉莉花香，茉莉银耳汤清甜又滋润，越喝越好喝。

茉莉花奶冻
茉莉花酒
茉莉水晶粽
茉莉花月饼

茉莉花十大吃法，是MAIGOO网小编主要依据各大美食网站（香哈网/美食天下/下厨房等）查询结果以及与榜单主题的契合度，并综合参考互联网相关排行进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。

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