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四川彝族大凉山十大小吃盘点 凉山彝族自治州十大名吃排行
凉山彝族自治州是四川省辖自治州，首府驻西昌市，是中国最大的彝族聚居区。凉山有泸山邛海湿地、西昌卫星发射中心、泸沽湖、螺髻山等著名旅游景点。除此之外，凉山还有着许多的其它特色美食，到凉山一定要吃的十大小吃包括建昌板鸭、彝族坨坨肉、连渣菜、鸡火丝、苦荞饼、会理羊肉粉、桑尖白肉卷、冕宁火腿、布拖冻肉、彝族圆根酸菜汤等以下，请看MAIGOO小编带来的凉山十大小吃排行榜，了解更多凉山州有名的美食小吃及相关情况。
凉山美食 凉山彝族自治州 ★★★
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十大好吃的凉山特色菜盘点 10道四川凉山最出名的菜推荐
凉山州是少数民族彝族的聚居地之一，这里的美食文化受到彝族的影响，呈现出独一无二的风格。MAIGO O网小编整理了一份十大好吃的凉山特色菜盘点，包括了开水白菜、坨坨肉、会理土火锅、冕宁火腿、连渣菜、邛海醉虾、一鱼三吃、彝家酸菜鸡、彝族腌血肠、越西九大碗等。下面，一起来看看10道四川凉山最出名的菜推荐及其相关知识吧！
地方菜 川菜 ★★★
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越西豆腐乳怎么样 越西豆腐乳的制作工艺
越西豆腐乳是四川越西的特色美食，具有细、软、鲜、香等特点。据了解，越西豆腐乳制作技艺是明洪武年间由驻屯将土带入，后经不断传承完善和发展，迄今已有600多年的历史。2009年，越西县政协将越西豆腐乳作为文史资料收录《古道拾遗》一书。
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