如何经营餐饮业
1、餐饮店的选址很重要,按照餐厅的消费价格选择人群聚集地;
2、店面装修和菜品特色,要跟餐厅的菜品风格一致;
3、各方面管理,服务人员工作素质,餐厅的正常流程或是采购的监管等;
4、餐厅宣传,线下还有互联网宣传推广,都需要做;
5、食物卫生安全,坚持诚信经营,以人为本的理念;
6、好的服务,也能让低档的餐厅脱颖而出。
餐饮店连锁经营的好处
对于核心餐饮店的好处是把无形资产变成有形的资本运营,加快餐饮店扩张的过程,不断增值品牌价值。对加盟餐厅的好处有分享餐厅形象、降低经营风险、分享经营管理和培训服务。加盟餐饮连锁前建议先了解下餐饮连锁品牌。
餐饮连锁和直营店的区别
上海花千坊加盟店,与品牌总部是独立主体之间的合同关系,资本相互独立,与总部之间除了合同规定的相关细则,并无资产纽带。直营店,则隶属于总部,属于同一资本所有,由总部直接运营、集中管理。加盟店的核心在于品牌总部对于特许经营权的转让,这一点,由初期缴纳的费用得以体验,品牌总部是转让方,加盟店是接受者,一个品牌可以有很多的加盟店,各自的人事和财务是相互独立的。而直营店,不管有多少家,总部对其拥有所有权和决定权,自主权、创造性、主动性均受限。从经营的范围来讲,直营店,主要存在于商业和服务业中。而加盟店,则范畴广泛地多,如零售、服务、餐饮、教育、服装、美容、制造、高科技信息等等,均可涉及。