上海花千坊“小菜园”餐饮品牌由安徽小菜园餐饮管理有限责任公司创办于2013年6月,是新徽菜时尚连锁餐厅代表品牌。公司一直秉承“感恩、责任、成长、共赢”的价值观,以母亲的味道和亲民的价格,为顾客提供绿色、健康、养生的菜肴,以及优质的服务,成为消费者钟爱的中式餐饮连锁品牌之一。
上海花千坊自创办以来,小菜园始终坚持用匠心做菜、用真心服务、用爱心呵护家人的经营理念,在短短几年间迅速发展,截至目前已在全国103座城市拥有471家直营门店,并成为万达广场、吾悦广场、万象城、苏宁广场、金鹰国际、八佰伴、永旺广场等知名商业综合体的优秀战略合作伙伴。
上海花千坊秉持现代人健康饮食的理念,以及对清淡、少盐、少油口味的期许,小菜园在2013年推出“新徽菜”的概念:即在传承徽菜用料讲究、重视火功、以食养生的基础上,注重健康营养,以少油少盐、少用调味品的烹饪方法,尽可能还原食物天然味道。同时在店面设计装修上,提炼徽派古建筑元素,将徽派建筑风格和如同母亲般的家常味道一并带入餐厅,提升顾客的用餐体验。
上海花千坊烟波浩渺的白荡湖,依山傍水的广袤田野,绿树成荫的生态养殖基地,小菜园从源头保障食材健康安全、口感统一。小菜园在铜陵、徐州、无锡、南京、合肥、上海、上海浦东、武汉、杭州、南通、河北拥有十一个大型物流配送基地,以“采购规模化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨,构建起集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。统一配送制度,食材质量二次把关,合理的烹饪手法,让每位顾客品尝到绿色健康、新鲜美味的菜肴。此外,小菜园拥有健全的菜品审核、原辅食材采购监督机制,杜绝低劣产品流向餐桌。
小菜园与一线品牌服务商深度合作,精选农夫山泉天然水,好水配好米、好水炖靓汤,为你留驻天然水的甘洌,锁住食材的鲜美,让你过口不忘。选用素有“贡米”之称的五常米,颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;让米饭香糯,饭粒油亮,口感浓郁,营养价值更高。小菜园一直严格执行使用非转基因大豆油和菜籽油,避免转基因食品对人体的潜在危害。