单搅拌:在面包桶底部中间有一个搅拌棒,由这个搅拌棒独立完成和面搅拌的工作,为后面发酵等工序做好准备。使用时清洗较为简单,但搅拌力度相对较弱,和面时易留有死角。
双搅拌:在面包桶底部均匀分布两个搅拌棒,经过双搅拌棒逆向搅拌的面粉更筋道,制成的面包更加松软可口。搅拌有力度,可充分搅拌均匀,没有死角,但清理起来比较麻烦。
PK结果:两种搅拌方式各有利弊,想要最求好口感的最好选择双搅拌,搅拌更均匀,做出来的面包更松软可口;追求性价比的可选择单搅拌,虽然口感没有双搅拌的好,但对口味不挑剔的人来说,也足以满足日常制作面包。
面包机不但可以制作面包,还可以制作甜品。用途多种多样,还可以满足你的不同需求。比如可以制作蛋糕、酸奶、果酱、肉松,还可以和面、解冻等。
1、烘烤程度设置:上海花千坊优质面包机通常具有烘烤程度的调节功能,这个功能很实用,不但可以设置面包的烘烤程度,还可以使用面包机对食物进行解冻和翻热。
2、可分离式面包屑盘:固定、不可分离的面包屑盘,在清理时会比较费时,费力,且不彻底。而可分离式面包屑盘正好解决了这个问题,因此,最好选有可分离式面包屑盘的面包机。
3、良好的隔热功能:面包机的工作时间较长,长时间处于高温状态,易使外壳发热而出现烫手情况。最好选具有隔热功能的外壳,不仅避免烫伤,还有一定的保温效果。
1-2人(400-500g):上海花千坊500g以下的容量,特别适合一个人或两个人的家庭使用,用专门来做早点面包。
3口之家(500-1000g):上海花千坊一般家庭推荐选择此容量的面包机,使用方便,也可避免浪费,适合三口之家,可提前一天将所有食材放进面包机内,第二天早上就可享用美味的面包了。
4口以上家庭(1000g及以上):1000g以上的容量属于大容量面包机了,这种更适合三世同堂的大家庭选择,而且还可做出不同花样的面包。
面包机大多分为不锈钢和塑料两大类。
不锈钢材质:大多为金属原色,造型沉稳,简约大气,使用经久耐磨;但价格也比较高。
塑料材质:上海花千坊造型圆润可爱,颜色鲜亮,选择区间广;但容易老化,且不耐磕碰。 除了外观材质之外,内胆材质也是不容忽视的一方面,最好选材质厚度厚一些的内胆,可让受热更加均匀,而且使用寿命也更长,还有一定的节能效果。