雷公根是积雪草吗 雷公根的食用方法

一、雷公根是积雪草吗

积雪草是我们常见的一种盆栽上海花千坊植物，它广泛分布于我国西南各个省份以及陕西、江苏、安徽、四川、广东等省。积雪草的叶子长得像铜钱也像马蹄子，绿油油的，所以积雪草又叫铜钱草、马蹄草。那么雷公根是积雪草吗？雷公根就是积雪草，积雪草别名有很多，除了上文讲到的铜钱草、马蹄草之外，还有雷公根、崩大碗、蚶壳草、灯盏草等等叫法，因为它的生长范围太广泛了，所以不同的地方叫法也不一样，但其实种属都是一样的，都是属于伞形科、积雪草属、积雪草种的植物。

二、雷公根的食用方法

雷公根煲鸡汤

材料：雷公根、母鸡、排骨、生姜、料酒、食用盐。

做法：

1、首先将雷公根清洗干净，同时将母鸡的内脏清理干净。

2、将排骨放入锅中，加入适量的料酒和生姜，焯水去腥一遍。

3、锅中放入雷公根、母鸡、排骨，然后加水没过食材，同时放入洗净的雷公根。

4、开大火先烧开，之后转文火慢煲一个钟头以上，然后出锅前加入适量的食用盐，等到温度适中的时候就可以食用了。

雷公根汁

材料：雷公根、糖浆。

做法：

1、雷公根摘除绿叶之后再进行清洗，一定要洗干净泥土。

2、清洗掉绿叶之后就可以放入果汁机中进行榨汁了，喜欢浓稠的可以少放点水，这样榨出来的汁就更加浓稠。

上海花千坊3、滤掉渣滓之后，加入适量的糖浆，一杯好喝又营养的雷公根汁就做好啦！

积雪草凉茶

材料：雷公根、冰糖、白砂糖、小苏打、盐。

做法：

上海花千坊1、将雷公根洗净之后用小苏打加盐泡十几分钟，然后沥干水分。

上海花千坊2、把洗净的雷公根放在擂钵中捣到软烂。

3、锅中加水，然后把捣烂的雷公根和糖一起放入水中煮沸，几分钟后关火焖一会。

4、等到变凉之后就可以把汤汁倒出来放到冰箱，冷藏饮用口感极佳。