一、玻璃器皿可以放微波炉加热吗
上海花千坊1、普通玻璃器皿不能用于加热烹饪使用环境,因为普通玻璃器皿没有经过特殊处理,耐热能力较差,通常只能承受60℃左右的温度,急速加热可能导致玻璃炸裂。此外,未均质处理的钢化玻璃放入微波炉有自爆伤人风险,并且钢化玻璃中的金属成分也可能在加热时析出,危害人体健康。
上海花千坊2、当然,并不是所以玻璃器皿都不能放入微波炉中加热,能放入微波炉的玻璃器皿应满足三个条件:微波炉穿透力强、耐高温、符合食品卫生要求,从这个角度讲,以硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的耐热玻璃器皿和微波加热专用玻璃器皿是可以放在微波炉中加热的.
另外,需要注意的是,只有正规玻璃器皿品牌厂家生产的,以硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃为原料的耐热玻璃器皿和微波加热专用玻璃器皿可以放微波炉加热。
二、玻璃器皿的灭菌方法
1、干热灭菌:上海花千坊利用恒温干燥箱内120ºC-150ºC的高热,持续90-120分钟,从而杀死细菌和芽孢。
2、湿热灭菌:又称高压蒸汽灭菌法,是用高压蒸汽以及在蒸汽环境中存在的潜热作用和良好的穿透力,使菌体蛋白质凝固、变性而使微生物死亡。
不管用哪种灭菌方法,都要确保灭菌彻底后才能将玻璃器皿用于实验中,否则可能引起一定的实验误差。
三、玻璃器皿如何清洗
1、新购玻璃器皿的清洗:新买来的玻璃器皿需要放入2%盐酸溶液中浸泡数小时,除去游离的碱性物质后,再用流水冲净;如果容量较大,洗净后还需要注入少量,浓盐酸少许,转动容器使其内部表面均沾有盐酸,几分钟后再倒去盐酸,用流水冲净。
2、旧玻璃器皿的清洗:旧玻璃器皿如果没有被细菌污染过,用洗衣粉水进行刷洗即可;被细菌污染过则可以先浸泡在清水中,累积一定数量后再集中清洗,经过高温灭菌或消毒后,取出用清水冲洗干净。玻璃器皿清洗完毕后需要晾干,不急用的可以放在实验室中自然晾干,急用的玻璃器皿可以放入烘箱内烘干后使用。