火锅
★★
2024十大火锅品牌排行榜是CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门重磅推出的火锅十大名牌，榜单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理并基于大数据统计、云计算、人工智能、投票点赞以及根据市场和参数条件变化专业测评而得出。旨在引起社会的广泛关注，引领行业发展方向，并推动更多火锅品牌快速发展，为众多火锅实力企业提供充分展示自身实力的平台，排序不分先后，仅提供参考使用。
小龙坎(成都小龙坎餐饮管理有限公司)
巴奴毛肚火锅(巴奴毛肚火锅有限公司)
珮姐老火锅PEIJIE HOTPOT(重庆民贤餐饮文化有限公司)
朱光玉火锅馆(重庆朱光玉餐饮管理有限公司)
捞王(捞王(上海)餐饮管理有限公司)荤素比例如何搭配
火锅选菜应遵守少荤多素的原则，荤素比例1:3最为适宜。除了配菜外，火锅酱料的选择也很有讲究。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多，酱料就尽量不要再选择海鲜口味。
怎么点菜省钱
如果有四宫格汤底的话，可以点两个小汤底，再来两个白水汤底，这样比较实惠。菜品的话可多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品，少点肉类和半成品，还可以点些红薯、土豆、山药当做主食涮着吃。
吃火锅必点菜品
毛肚：只需用筷子夹着在锅里涮一分钟就可以吃，又香又脆，超级入味。
鸭肠：夹起鸭肠在锅里“七上八下”，烫至鸭肠微卷即可，爽滑脆嫩。
肥牛：肥牛在锅底中烫至变色，这样出来的肥牛香辣滑嫩，简直叫爽。
金针菇：金针菇特别能吸收火锅底料中的味道，所以吃着特别香。
土豆：土豆烫熟后比较入味，唯一的缺点就是不能烫太久，不然就散了。
海底捞
呷哺呷哺
蜀大侠
珮姐
刘一手
德庄
秦妈
谭鸭血
八合里海记
东来顺
