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毛豆

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毛豆的功效与作用毛豆怎么做好吃

毛豆是新鲜的连荚黄豆，可以做成水煮毛豆后食用，也可以用它做毛豆炒肉、丝瓜毛豆、凉拌毛豆、毛豆烧鸡等菜肴食用，不仅口感爽脆好吃，而且还有着不错的食补功效。毛豆的营养价值是很高的，它含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、维生素以及多种微量元素，因此适量食用毛豆能够起到健脾宽中、清热解毒、润燥消水的作用。那么毛豆怎么煮好吃？接下来和Maigoo小编一起来看看毛豆的做法吧！

毛豆蔬菜

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毛豆什么时候成熟几月份的毛豆最好吃

毛豆是未完全成熟的黄豆荚，主要适用于家常的炒菜等美食中，而且没有剥壳的毛豆还可以用于水煮，然后来当作休闲食品吃，那么毛豆什么时候好吃呢？毛豆有六月熟，八月熟，十月熟等品种，六月熟的毛豆鲜美清香，味道是最好的，不仅豆子鲜嫩，豆衣也翡翠透明，和小编啦看看毛豆的相关知识吧。

毛豆蔬菜

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新鲜毛豆多少钱一斤剥好的毛豆多少钱一斤

毛豆也叫毛豆角，是大豆还没成熟的嫩豆子，夏天是吃毛豆的季节，这个季节的毛豆不仅新鲜脆嫩，而且价格也非常便宜，那么一斤毛豆多少钱呢？新鲜毛豆市场价一般在2元/斤左右，如果是剥好的毛豆，价格会翻几倍，不过随着毛豆剥壳机的普及，价格也在逐渐降低，和小编来一起看看吧。

毛豆黄豆

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中秋节吃毛豆的寓意中秋节毛豆怎么做比较好吃

中秋节吃毛豆是某些南方地区的风俗，寓意吉祥，多子多孙。而在江浙一带，毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音，寓意美好，所以中秋节吃毛豆这个习俗在当地很流行。毛豆用来水煮或者卤制，当小吃或者下酒菜都是不错的选择。中秋毛豆具体怎么做好吃呢？快一起来学习一下吧！

毛豆豆类

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毛豆要焯水吗如何煮毛豆好吃不变色

毛豆是常见的豆类食物，用毛豆做菜之前，一般是需要焯一遍水的，这样之后烹饪更容易熟，毛豆焯水一般10分钟左右，新鲜的毛豆颜色翠绿，要想让毛豆弄熟后依然不变色，可以选择开水下锅，加点盐或者油，不要盖锅盖，而且时间不要太长，出锅后可以过一遍凉水锁住颜色，和小编一起看看吧。

毛豆蔬菜

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毛豆怎么剥得快毛豆放冰箱剥好还是不剥好

毛豆是新鲜连荚的黄豆，也叫绿大豆、青大豆，毛豆皮是可以吃的，但是一般不吃，那么如何快速剥毛豆呢？需要掌握一定的技巧，找到毛豆尖角，用力一捏，壳就会自然分开，豆子就掉出来了，新鲜毛豆的保存一般都是放冰箱，可以剥也可以不剥，如果剥皮的话，最好焯水后保存，放得久也不会变味，和小编来看一看吧。

毛豆蔬菜

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【毛豆怎么做好吃】凉拌水煮炒菜多种做法天天换着吃

毛豆，又叫菜用大豆，是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。毛豆的豆荚上附有细密的绒毛，将豆荚打开，里面的豆子呈嫩绿色，颗颗饱满。毛豆是人们在喝酒时常点的小菜，其口感鲜嫩，营养丰富，毛豆可以做很多菜式，比如凉拌毛豆、盐水毛豆等。今天maigoo小编就给大家带来一些有关毛豆的菜谱，让你轻松掌握。

豆类毛豆 ★★★

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炒青豆怎么样好吃又简单炒毛豆的家常做法

炒青豆一般可以用毛豆，毛豆具有缓解便秘、改善脂质代谢、预防缺铁性贫血等功效与作用。炒青豆是一道家常菜，做法简单，但味道却不赖。下面这篇文章就为大家带来了炒毛豆的家常做法，一起来尝试着制作吧！

毛豆家常菜

黄豆和毛豆是不是一种东西黄豆和毛豆的区别有哪些

黄豆和毛豆只有一字之差，不过长得却大相径庭，因此很多朋友可能误以为是两种东西，实际上毛豆是新鲜的没有去掉豆荚的黄豆，毛豆老了之后，将豆荚给剥掉就能得到黄豆了。黄豆和毛豆虽然是同一品种，但在外形颜色、食用方法、营养价值等方面都存在差异，黄豆的营养价值要更高一些。下面一起来了解一下黄豆和毛豆是不是一种东西以及黄豆和毛豆的区别有哪些吧。

黄豆毛豆

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