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黄山市十大特色地方名吃 安徽黄山十大风味小吃排行
黄山古称徽州,是徽文化的发源地,徽菜是中国八大菜系之一,这里的小吃风味各异、品种繁多,那么黄山的小吃有哪些呢?黄山名小吃有徽州毛豆腐、黄山烧饼、甜酒酿、蝴蝶面、观音豆腐、刀板香、黄山双石、徽州圆子、苞芦松、石头馃等。以下是M AIGOO网小编整理的安徽黄山十大特产小吃,一起来看看舌尖上的黄山吧。
黄山美食
黄山市
★★★
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黄山十大名菜 黄山经典名菜排行榜 黄山特色菜有哪些
黄山市,古称徽州,是中国八大菜系徽菜的发源地之一,是安徽徽州山区的地方风味菜的代表,那么,黄山特色菜有哪些呢?黄山名菜有哪些呢?MAIGOO小编为你整理了黄山十大名菜,包括徽州臭鳜鱼、黄山一品锅、方腊鱼、问政山笋、黄山炖鸽、中和汤、虎皮毛豆腐、火煲果子狸、清炖马蹄鳖等黄山经典名菜,其中,徽州臭鳜鱼和徽州一品锅被中国烹饪协会评选为“中国菜之安徽十大经典名菜”,下次去黄山旅游一定不能错过这些黄山特色菜。
黄山美食
黄山市
3.1万+
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【方腊鱼】安徽著名名菜_美食
方腊鱼又名黄山方腊鱼,与北宋起义军首领方腊有关,是安徽省徽州地区传统名菜之一。此菜以鳜鱼、虾为主料,运用炸、溜、蒸的不同烹调方法制成,一菜多形三味,香、咸鲜、微酸甜,别有一番风味。这道菜,选取新鲜鳜鱼,特别是皖南黄山一带山溪名产桃花鳜,采用多种烹调方法精制而成。成菜后,造型奇特,口味多样,是黄山地区特色佳肴。
黄山美食
徽菜
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安徽黄山炖鸽 黄山炖鸽怎么做 黄山炖鸽简介
黄山炖鸽是安徽黄山特色传统名菜,取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成。常被人们视作为滋补蔬菜食用,此菜鸽肉滋味鲜美,营养丰富,易于消化,有补脑健肾、增强记忆力的食疗功效。山药肉松软细腻,略甜,富含淀粉,常被人们视作为滋补蔬菜食用。此菜又是一道滋补健身的佳肴。
黄山美食
徽菜
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黄山河螺的做法 黄山河螺怎么做好吃
黄山河螺是黄山风味小吃,黄山河螺略小于田螺,滋味特别鲜美,深受食客喜爱。黄山河螺做法不难,先先剪去其尾端,再配上油、盐、葱、姜、醋,入锅烧炒即可,出锅的螺蛳香辣可口,软嫩咸香,让人口舌生津,而且有补充营养的功效,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
小吃
食材
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黄山双石简介 黄山双石怎么做好吃
黄山双石是一道以石鸡和石耳为主材料的徽州名菜小吃,石鸡即石蛙,将活石鸡宰杀,洗净,斩成块,石耳洗净,锅上火,加高汤,下石鸡用调料调味,猛火烧开后改用小火炖熟,加入石耳,起锅装入水盅内即可。黄山双石选用的是黄山的山珍,虽然成菜看着很清淡,原汁原味,但是却把山珍的清鲜味发挥到了极致,汤喝着鲜香浓郁,还有着滋补强身、养颜的效果。
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