兴城蜂蜜

地域产地

兴城蜂蜜的地理标志保护的区域范围为葫芦岛市兴城市所辖药王乡、旧门乡、三道沟乡、碱厂乡、围屏乡、南大乡、大寨乡、刘台子乡、望海乡、白塔乡、元台子乡、羊安乡、高家岭镇、徐大堡镇、红崖子镇、郭家镇、东辛庄镇、沙后所镇、曹庄镇、菊花街道、华山街道、城东街道、宁远街道、古城街道共计24个乡镇（街道）230个行政村。

地理坐标为东经120°06′-120°50′，北纬40°16′-40°50′。

品质特点

洋槐蜜色泽为水白色，荆条蜜色泽为浅琥珀色；气味清香，口感甜润；洋槐蜜常温下呈粘稠流体状，不易结晶；荆条蜜易结晶，结晶后细腻乳白色，久置后色泽加重；无任何杂质。

生长环境

土壤地貌

上海花千坊兴城市依山傍水，东南沿海为平原，中部多为丘陵，西北部为山区，为松岭山脉延续分布的丘陵地带，有海拔300米以上的山峰130余座，其中老黄顶、张茂山、五顶山、大青山、九龙山等12座海拔500米以上，有大小河流151条，其中兴城河、烟台河、六股河等距分布，纵贯南北。最高峰黄顶山海拔701.8米，渤海沿岸为狭长的海滨平原。

上海花千坊地势依次由西北向东南倾斜，大体可分为西北低山、中部砂岗丘陵、东南近海平原三种地形，自然概貌为“六山一水三分田”。

上海花千坊土壤pH值6-8之间，矿产资源丰富，有铁、钼、铜、硅石、大理石、石灰石等20余种金属和非金属矿藏，山体里富含的大理石和石灰石经过长年的风雨侵蚀、自然氧化、地表径流，使土壤中可吸收钙元素含量丰富。

水文情况

上海花千坊兴城市水资源主要依赖大气降水、地上径流和地下水，面积2039.47平方千米。年降水量在550-700毫米之间，平均为603毫米，其中六、七、八月降水量占全年的66.6%。

地表水文径流量3.91亿立方米，平均径流深191.75毫米；地下水资源量1207.43万立方米/年。境内河水质达标，适合灌溉，地表水和地下水资源量能够满足兴城洋槐和荆条等蜜源植物整个生长期对水分的需求。

气候情况

上海花千坊兴城市气候属北半球暖温带半湿润大陆性气候。

上海花千坊全年气候温和，四季分明，光照充足，夏无酷暑，冬无奇寒，春暖秋爽，雨热同期，全年太阳辐射138.6卡/平方厘米，历年均日照时数为2792.2小时，有利于洋槐、荆条的生长，也利于蜜蜂采集。

四季分明明确了兴城洋槐和荆条开花泌蜜的大致时间；雨热同期满足了洋槐、荆条生长时期对水分和热量的需求；日照充足延长了洋槐、荆条光合作用的时间，适宜养殖蜜蜂。

生产情况

产地选择

兴城蜜源产地选择辖区内的24个乡镇，在2004年农业部产地环评时，产地环境质量符合生产绿色食品标准。

品种选择

洋槐蜂蜜和荆条蜂蜜。

生产过程管理

严格按照《NY/T752-2012绿色食品蜂产品》组织生产、贮存、运输、销售。

产品收货及产后处理的规定

洋槐和荆条花期，合作社成员生产成熟蜜，贮存在食品级塑料桶内，用于自产自销。其余蜂蜜由北方蜂业公司收购，北方蜂业公司给各个养蜂合作社发放经中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局，检验合格的内装200千克蜂蜜的内刷食品级涂料的闭口钢桶。花期过后，各养蜂合作社负责人陆续送蜂蜜混合样品到北方蜂业公司。

公司对蜂蜜样品进行检测，样品检测合格后，养蜂合作社负责人送用闭口钢桶装满的蜂蜜进厂入库。入库后在每个蜂蜜闭口钢桶上贴《基地送货小标识》记录原料进厂编号，检验部门再对每桶蜂蜜进行抽样检测，检测合格后蜂蜜存放在原料合格区内。最后，公司按照合同要求，再采用不破坏蜂蜜营养成分的立管真空技术进行浓缩后，包装待售。

生产记录要求

上海花千坊由蜂农或基地专业合作社建立洋槐、荆条开花期间采蜜记录档案，全面记载并妥善保存，保存期为2年。

荣誉认证

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“兴城蜂蜜”实施农产品地理标志登记保护。

历史起源

1981年7月9日至12日，辽宁省畜牧局在兴城县召开了蜜蜂育种座谈会。

2003年，辽宁省蜜蜂原种场经验技术交流暨协作网络会在兴城召开。

上海花千坊2007年5月12日，在兴城市辽宁省蜜蜂原种场成立辽宁省畜牧业协会蜂业分会。

上海花千坊2009年4月1日至4月10日，辽宁省蜜蜂原种场领导带领技术人员，先后对葫芦岛市的绥中县，朝阳市的建平县、朝阳县、喀左县，抚顺市的清源县，本溪市的桓仁县，丹东市的宽甸县七个市县的养蜂情况进行了实地考察。