一、光波热波炉的结构组成
光波炉由耐高温的卤素管、聚光反光碗、黑晶面板、主板、控制板、加热层、冷却层、控制层、上下盖板等组成。
1、卤素管
采用交流电供电方式,通电后产生热量和光波,通过控制主板上的双向可控硅的导通程度,进而控制卤素管的供电大小和有无,就可以控制卤素管加热温度和是否工作。
2、聚光反光碗
将卤素管下面的光线和热量发射和聚光到面板上,提高光波和热量的利用率。
3、耐高温的黑晶面板
上海花千坊黑晶面板将卤素管和炊具隔离,由于黑晶板具有垂直传导光能,将光能和热量传递到炊具上。
4、加热层
加热层主要由材料组成光波炉通过加热层将光波传播到材料内部,进行加热。
5、冷却层
主要由气体或液体组成,用于对加热后的材料进行冷却,防止材料过度加热或烧坏。
6、控制层
主要由传感器、控制器等组成,用于监测和控制加热过程,实现精准的加热和冷却控制。
二、光波炉的原理
上海花千坊要了解光波炉的危害,首先我们就需要看下光波炉原理,目前市场上的光波炉大概就分为三种:
上海花千坊第一种就是在普通微波炉里面加入了光波作为加热来源和微波共同加热食物的“光波微波炉”,光波微波炉外形和普通的微波炉没有什么区别。
光波微波炉原理:这种光波炉上海花千坊中增加了光源、光波反射器、光波控制传感器、超温保护装置四个装置,通过有石英管或者是铜管组成的光波管迅速产生高温高热,快速实现制热效果。
上海花千坊第二种就是被称作为“红外线光波炉”这种光波炉外形和传统的电磁炉基本相似。
红外线光波炉原理:采用远红外发热原理,在接通电源后,炉内的发热组件可以在数秒内产生高达500度~600度左右的高温,然后通过先进的反光聚热材料,将所有的热能聚结在一起,并反射至炉面的微晶玻璃面板上,由微晶玻璃面板传导热能到烹饪器具从而达到快速烹饪食物。
第三种就是玻璃光波炉,也称为光波烤焗锅,是电烤箱的升级版。
玻璃光波炉原理:通过热旋风与环形光波相结合,配合光波管的远红外光波穿透力,通过热传导、热导流、热穿透对食物进行立体加热。