如何挑选槟榔 怎么鉴别槟榔好坏

如何挑选槟榔

1、挑选槟榔首先看形体，看颜色，再看制作厂家，以海南产为好。

上海花千坊2、看加工工艺，真正的好槟榔除了果子肉厚汁浓，还要靠科学的配方及严谨的生产工艺来完成。槟榔有青果、烟果之分，烟果口味重，浓烈，易伤口，营养损失大。青果味道清淡，醇和，不烧口，保留水分大，营养价值高，故青果槟榔是时下槟榔消费的主导。

3、产品包装标注齐全，厂名、厂址、品名、规格、含量、生产日期、保质日期、成份明细、产品标准、注意事项等。正品一般较齐全，假冒、手工作坊的在某些项目上遗漏。

4、闻气味，槟榔果很容易受潮霉变，闻一闻，可以识别。槟榔果有其独特的香味，好的槟榔闻上去清香纯正，无杂味异味。

上海花千坊5、看制作厂家、品牌，相信品牌的力量，尤其是大企业，品牌是企业的生命，负责任的品牌从不拿品质开玩笑，绝不会搬石头砸自己的脚。

6、包装印刷质量，正品材质过硬，印刷质量好，假冒材质差，印刷品质差，图形、字迹模糊不清晰。

上海花千坊7、生产日期最重要：正品日期一般是电子或激光喷码，清晰可见。假冒一般不具备此条件，模糊不清。

上海花千坊8、售后电话，正品电话畅通，假冒无电话或电话不通。地下工厂与规范工厂的生产有着天壤之别，问题槟榔大多出自这些地下作坊或非法侵权、仿冒产品上。

怎么鉴别槟榔好坏

1、外形

上海花千坊槟榔呈扁球形或圆锥形，高1.5～3.5cm，底部直径1.5～3cm。表面淡黄棕色或淡红棕色，具稍凹下的网状沟纹，底部中心有圆形凹陷的珠孔，其旁有一条明显疤痕状种脐。质坚硬，不易破碎，气微，味涩、微苦。

2、横切面

槟榔种皮组织分内、外层，外层为数列切向延长的扁平石细胞，内含红棕色物，石细胞形状、大小不一，常有细胞间隙。内层为数列薄壁细胞，含棕红色物，并散有少数维管束。外胚乳较狭窄，种皮内层与外胚乳常插入内胚乳中，形成错入组织；内胚乳细胞白色，多角形，壁厚，纹孔大，含油滴及糊粉粒。

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