上海花千坊在我国,辣椒主产地主要集中在云南、贵州、四川、湖南、湖北、河南、新疆、陕西、山东、福建、河北、海南等省。不同的省份,出产的辣椒品种也是不同的,所以首先让我们来看一张辣椒产地图。
辣椒品种 | 产地 | 特点 | 应用 |
二荆条 | 四川 | 颜色鲜亮,微辣且香 | 泡椒、郫县豆瓣、熬红油、辣椒面 |
七星椒 | 贵州、四川 | 辣素重,回味甜 | 家常菜、凉菜的配料,蘸碟 |
小米辣 | 云南、广东 | 辣味突出 | 川菜、凉拌 |
石柱红 | 重庆 | 辣味突出,色鲜红,肉质厚 | 火锅底料、辣椒酱 |
新一代 | 河南 | 颜色偏暗红 | 火锅底料、蘸料 |
辣椒王 | 福建 | 羊角形,果肉厚,辣味浓 | 香辣卤水、辣椒酱 |
黄贡椒 | 湖南 | 金黄色,辣中带甜 | 炒菜、调味 |
黄帝椒 | 海南 | 灯笼型,色泽鲜黄 | 辣椒酱 |
线椒 | 西北 | 形状细长,肉质细腻无皮渣,香辣醇厚 | 炒菜 |
子弹头 | 全国大部分地方 | 辣味一般,香味较好 | 爆炒、提香 |
牛角椒 | 福建 | 鲜红、皮薄、透明 | 炒菜 |
皱皮椒 | 云南 | 黄绿色、脆爽、皱皮 | 炒菜 |
羊角椒 | 河北 | 辣味好,皮薄、肉厚 | 炒菜 |
辣椒生育初为发芽期,催芽播种后一般5-8天左右出土,15天左右出现第一片真叶,到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。辣椒种子几天能发芽?种子发芽适宜温度25-30度,发芽需要5-7天,低于15度或高于35度时种子不发芽。
上海花千坊苗期要求温度较高,白天25-30度,夜晚15-18度最好,幼苗不耐低温,要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
辣椒对条件水分要求严格,它既不耐旱也不耐涝上海花千坊。喜欢比较干爽的空气条件。
地区 | 种植时间 | 收获时间 |
广东、广西、海南 | 四季 | 四季 |
云南 | 四季、春秋最佳 | 四季 |
东北、蒙新、青藏 | 2-3月 | 7-9月 |
京、天津、河北、山西、内蒙古 | 1月份、4-5月 | 6月、8-10月 |
四川、贵州、湖北、湖南、江西、重庆等 | 11-12月、3-4月 | 5月、7-10月 |
一、选种
选择籽粒饱满、大小一致、纯度高的种子,再去除种子里面的杂质,以免影响到发芽或造成烂种现象。
二、浸种
将种子浸泡在20-30℃的清水中,水量没过种子即可。浸泡4-8小时,根据温度灵活调控时间。
三、消毒灭菌
上海花千坊浸泡后的种子经过消毒可提高存活率,预防病害。
1、烫种
上海花千坊将种子投入55-60℃的热水中烫种15分钟,种过程中要及时补充热水,使种子受热均匀,要不断搅拌。
2、药剂浸种
1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液、或0.5%的磷酸三钠溶液中浸泡10分钟,以消毒灭菌,然后捞出用清水洗净。
四、催芽
用纱布或棉巾将处理好的种子包裹起来,放在温度在30℃左右的环境中进行催芽,包裹时不宜压得过紧。催芽时为使种子受热均匀,可打开包裹翻动几次,同时避免积热,每天用清水冲洗一次,晾干水分后再包裹好,待70%露白后即可选择晴天进行播种。
五、播种
苗床要选择背北向南,阳光充足,高燥爽水,又水源方便上海花千坊的地块。在播种前,需要对苗床进行灌水,等水渗透后,在床面铺一层薄薄的细土。然后可以进行播种,播种完毕再撒施剩下的混合药土,然后进行覆盖营养土,大约半厘米到1厘米厚即可。
上海花千坊播种后应格外注意温度和水分的变化,可进行覆膜保温增湿,促使早出苗。在70%种子出苗后及时撤去地膜,全部出苗时再覆土5毫米。
六、间苗
当幼苗子叶平展以后要及时间苗,将过密拥挤的、有病的、畸形的和长势不良的弱苗拔除,间苗后再行覆土护根。
七、分苗
幼苗长至4-5片真叶时进行分苗移植,要选在晴天进行。分苗方法有苗床分苗和营养钵分苗两种,苗前一天,幼苗要浇“起苗水”,以利于起苗,取苗时多带泥土,减少伤根。
分苗时苗距8-10cm为宜,要注意栽苗深度,以子叶露出床面为最佳,每穴或每钵根据品种和定植要求栽单株或双株,定植后立即浇足定根水。
八、分苗后管理
1、温度管理
分苗后1周内,苗床要保持较高温度,平均地温18-20℃,气温白天保持28-30℃,夜间20℃。缓苗后降低气温,一般白天20-25℃,夜间15-17℃。
2、水肥管理
分苗后到新根长出以前,一般不浇水,心叶开始生长后,可根据床土酌情于晴天上午浇水,幼苗定植前15-20天,结合浇水追一次速效化肥。
3、光照管理
分苗后的2-3天,在中午光照较强时,应盖“回头苫”短时间遮光,防止幼苗失水萎蔫,造成缓苗时间过长。缓苗后,需要充分见光。
家庭种辣椒
家庭种辣椒方法比较简单随意。在花园里选择一块光照充足并且排水良好的区域,或者直接用有肥沃疏松土壤的花盆。有的花友喜欢催芽(催芽方法参考上文),家里种也可以不用催芽上海花千坊,直接播种,将种子全埋,浇透水,平时小水漫灌,保持土润,等待发芽就行了。
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