一、nfc西梅汁是什么意思
西梅汁是用西梅榨取的果汁,现在很多人平时会喝西梅汁,市售的西梅汁也有很多,nfc西梅汁就是其中一种,那么什么是nfc西梅汁呢?
上海花千坊nfc西梅汁是nfc果汁的一种,所谓nfc,就是Not From Concentrated的首字母缩写,意为“非浓缩还原”,nfc西梅汁是将新鲜西梅清洗后压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接灌装不经过浓缩及复原,完全保留了西梅原有风味制成的西梅汁。
二、nfc西梅汁和西梅汁区别是什么
nfc西梅汁是西梅汁的一种,是非浓缩还原西梅汁,一般常说的西梅汁则是浓缩西梅汁,这两种虽然都是西梅汁,但却是有所不同的,主要区别在于以下几个方面:
1、制作工艺区别
上海花千坊普通西梅汁的制作会经过“清洗—破碎—榨汁—成分调整—浓缩—杀菌—灌装”这一系列工艺流程,这个过程中,蒸发掉了水果里一部分的水份,所以说是对果汁进行了“浓缩”;nfc西梅汁是非浓缩还原,和浓缩西梅汁相比,工艺上一般会减去成分调整和浓缩的步骤,主要是杀菌和灌装,其中没有蒸发水份的环节。
2、营养价值区别
普通西梅汁由于经过浓缩还原,其中的营养价值会有一定程度的流失;而nfc西梅汁上海花千坊的营养更接近“天然果汁”的状态。
3、保质期区别
浓缩西梅汁的保质期要比nfc西梅汁长一些。
4、价格区别
同品牌的西梅汁产品,一般nfc西梅汁要比普通浓缩西梅汁更贵。