一、咖啡磨豆机粗细的调节方法
上海花千坊1、拧开手磨咖啡机上方的金属螺帽。
上海花千坊2、取下手磨咖啡机上的摇柄。
上海花千坊3、取下手磨细度调节螺丝上方的固定金属卡片。
4、左手捏紧手磨咖啡机中间的固定柱,使之不能左右旋转,右手旋转粗细调节螺母,若向下旋转研磨程度就会变细,向上旋转研磨程度就会变粗。在此过程中应不时地套上旋转手柄,并取些咖啡豆进行研磨并观察粗细程度是否满足需要。
5、重新安装好手柄并将上面的螺母重新拧紧即可。
二、咖啡磨豆机手动和电动哪个好
1、手摇磨豆机
(1)优点:首先手摇磨豆机的外观相对更漂亮,鉴赏性高,不用的时候放在家里当摆设品也可以,除此之外,入门级的手摇磨豆机价格也相对比较便宜,是大部人都可以接受的
上海花千坊(2)缺点:磨豆速度太慢,很费力气,摩出来的咖啡粉可能会不均匀,另外在磨豆的时候由于会产生较大的热量,会让咖啡的香气散发的更快
2、电动磨豆机
(1)优点:电动磨豆机最大的优点就是省时省力了,相比手摇磨豆机需要几分钟的时间,电动磨豆机仅仅需要数十秒就可以,另外用电动磨豆机研磨出来的咖啡粉更均匀,这样萃取出来的口感会更好
上海花千坊(2)缺点:由于电动磨豆机的选择有很多,我建议大家选择可以调节研磨度的,不要因为贪图便宜选择砍豆机,使用砍豆机研磨出来的咖啡粉极不均匀,手冲咖啡可以选择平刀或者鬼齿的电动磨豆机
上海花千坊如果你还只是刚入门,建议可以选择价格适中的手摇磨豆机,以后可以再升级,如果你已经接触咖啡一段时间的话,电动磨豆机是必不可少的。
三、咖啡磨豆机怎么选择
1、磨芯材质
市面上比较流行的应该有陶瓷芯和不锈钢磨芯,一般低价的磨豆机会使用陶瓷磨芯。如果你打算长期使用的话,建议直接考虑不锈钢磨芯好了。
上海花千坊不锈钢磨芯研磨会更加均匀,细粉更少,相对来说,研磨起来不那么费劲。
2、研磨均匀程度
研磨是否均匀决定了萃取是否均匀,否则就容易出现大颗粒还没有完全萃取,而小颗粒就已经过度萃取的情况。
3、细粉量
上海花千坊细粉越多,咖啡的味道越苦杂。没有细粉咖啡风味会过于平淡,细分过多,咖啡容易有焦苦味,适当的细粉可以提高咖啡的醇厚度。
4、研磨的效率
研磨的效率来说,越细的粉,手摇研磨时间越久,这就是为什么很多人建议做意式咖啡不建议用手摇的原因。
不过对于个人来说,每天只需要1-2杯咖啡,并不局限于意式,手摇磨豆机相对性价比更高,也未尝不是一个好的选择。可以到咖啡磨豆机十大品牌进行仔细比较哦。