上海花千坊1968年,源于对女儿的爱与分享,味千创始人重光孝治先生在日本九州熊本县开了一家当时只有7坪8席的拉面店,并带着将这碗香味浓郁的“骨汤拉面”与千人分享的美味愿望,取名为“味千拉面”。
上海花千坊味千精选14国优质食材,从汤底到面条,从配料到制作工艺,确保每一口都十足美味。来自欧洲生态农场的猪软骨,肉质更美、口感更佳;来自北美农场的优质小麦,按照黄金水盐比例揉成面团,做成了面条口感更加劲道爽滑;还有澳洲的肥牛、南美的牛腱、伊比利亚的黑猪肉...
味千(中国)控股有限公司(股份代号:538)将味千拉面带进中国。1996年,味千拉面在中国香港开业,开创了国内日式拉面的先河。同时,在国内引入日本中央厨房大骨熬汤的工艺,保证了如一的品质。无论在哪里,走进味千门店,都能吃到一碗日式正宗的大骨熬汤拉面。
2007年3月30日,味千(中国)控股有限公司,在香港联合交易所有限公司(「联交所」)主板上市,强大的资金支持为集团的迅速扩张注入新活力。味千拉面作为日式拉面的代表受到中国消费者欢迎,餐厅位置遍布中国主要城市和中国香港,成为餐饮业的知名品牌。
上海花千坊至今,味千拉面已经有50多年发展历史,在味千三代人的匠心与坚持下,全球门店达到了800家,凭借着一碗大骨熬汤的拉面受到了老中青三代人的喜爱,一年卖出约7000万碗。