品牌 | 注册资本/企业规模 | 企业名称 |
中储粮 | 4700000.00万元 | 中国储备粮管理集团有限公司 |
金鼎油 | 4700000.00万元 | 中国储备粮管理集团有限公司 |
北大荒 | 2360000.00万元 | 北大荒农垦集团有限公司 |
塔原 | 1191992.90万元 | 中粮集团有限公司 |
悦润 | 1191992.90万元 | 中粮集团有限公司 |
中粮悠采 | 1191992.90万元 | 中粮集团有限公司 |
福临门 | 1191992.90万元 | 中粮集团有限公司 |
鲤鱼牌 | 542159.15万元 | 益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司 |
益海嘉里 | 542159.15万元 | 益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司 |
欧丽薇兰Olivoila | 542159.15万元 | 益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司 |
元宝牌 | 542159.15万元 | 益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司 |
香满园 | 542159.15万元 | 益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司 |
胡姬花 | 542159.15万元 | 益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司 |
金龙鱼 | 542159.15万元 | 益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司 |
Cargill | 440409.81万元 | 嘉吉投资(中国)有限公司 |
中昌 | 302975.32万元 | 湖北省粮油集团有限公司 |
金谷农场 | 300000.00万元 | 黑龙江省农业投资集团有限公司 |
FILIPPOBERIO翡丽百瑞 | 295440.00万元 | 上海益民食品一厂(集团)有限公司 |
金梅 | 224243.32万元 | 江苏汇鸿国际集团股份有限公司 |
海狮 | 157399.00万元 | 上海良友(集团)有限公司 |
九三JIUSAN | 150527.00万元 | 九三粮油工业集团有限公司 |
恒大兴安 | 150000.00万元 | 翠林农牧集团有限公司 |
长寿花 | 120960.38万元 | 长寿花食品股份有限公司 |
深粮控股 | 115253.53万元 | 深圳市深粮控股股份有限公司 |
深粮多喜 | 115253.53万元 | 深圳市深粮控股股份有限公司 |
盘中餐 | 115200.02万元 | 加加食品集团股份有限公司 |
西王食品 | 107942.81万元 | 西王食品股份有限公司 |
禾为先 | 103320.18万元 | 江苏省粮食集团有限责任公司 |
汇福粮油 | 83000.00万元 | 三河汇福粮油集团有限公司 |
多力MIGHTY | 81316.95万元 | 佳格投资(中国)有限公司 |
鲁花 | 80000.00万元 | 山东鲁花集团有限公司 |
金健GAEAGEM | 64178.32万元 | 金健米业股份有限公司 |
西瑞Surea | 61890.31万元 | 陕西天山西瑞面粉有限公司 |
智华天宝 | 60000.00万元 | 神农智华生物科技(山西)有限公司 |
和三源 | 60000.00万元 | 河南三源粮油食品有限责任公司 |
羚羊唛 | 58137.70万元 | 新疆赛里木现代农业股份有限公司 |
力源 | 57230.13万元 | 桂林力源粮油食品集团有限公司 |
新粮 | 55745.74万元 | 新疆粮油集团有限责任公司 |
晨光生物CCGB | 53277.40万元 | 晨光生物科技集团股份有限公司 |
广垦粮油 | 51134.00万元 | 广东省广垦粮油有限公司 |
远大油脂 | 50894.05万元 | 远大产业控股股份有限公司 |
裕德隆 | 50000.00万元 | 吉林市鑫海实业有限公司 |
惠禹HY | 45000.00万元 | 广西惠禹粮油工业有限公司 |
盛洲 | 41888.00万元 | 厦门新盛洲植物油有限公司 |
爱菊 | 35000.00万元 | 西安爱菊粮油工业集团有限公司 |
鲁之元 | 34400.00万元 | 山东省博发油脂有限公司 |
菜子王 | 34396.83万元 | 道道全粮油股份有限公司 |
道道全 | 34396.83万元 | 道道全粮油股份有限公司 |
日清 | 33903.25万元 | 日清奥利友(中国)投资有限公司 |
红蜻蜓RDOIL | 33336.06万元 | 重庆红蜻蜓油脂有限责任公司 |
食用油投票信息结果:截至到今天,食用油行业共接受1869879个网友的投票,金龙鱼(综合票数137859票)、鲁花(综合票数125560票)、福临门(综合票数114984票)、胡姬花(综合票数114185票)分别位列投票榜前列,受到众多网友的喜爱。你可以点击我喜欢的食用油品牌投票参与全部食用油行品牌的投票,以下为部份品牌投票信息。
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食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
食用油的作用
1、油的传热作用
上海花千坊使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中,用油脂作为传热媒介的应用很广,由于油脂的沸点高,加热后能加快烹调速度,缩短食物的烹调时间,使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度,还能使菜肴酥松香脆,因此常用于油炸菜点。
2、改善菜肴色泽
油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时,由于油温不同,可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内部,使菜点散发出诱人的芳香气味,从而改善了菜肴的风味。香油内链(麻油)更具有特殊的香味,对改善菜肴的风味,提高菜点质量有很大的作用。
3、增加营养成分
在烹调过程中,由于脂肪渗透至原料的组织内部,不仅改善了菜肴的风味,并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分,从而提高了菜肴的热量,即营养价值。