【功能食谱】吃什么蔬菜对眼睛好 打开 “心灵的窗户”

豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质，特别对糖尿病患者很有好处。嫩豆角肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。一起来看看豇豆角、长豆角都有哪些做法和相关知识吧！

苦瓜是一种表面有许多瘤状突起的植物，可做蔬菜食用。苦瓜吃起来味道甘苦，因此不是很受欢迎，但它具有清热解毒、养颜嫩肤、清凉败火的功效。不过苦瓜也有怎么做不苦的诀窍，相信你看完这篇文章也会有所了解。今天小编就给大家介绍几道有关苦瓜的家常做法，比如凉拌苦瓜、制作苦瓜汁等，让你轻松掌握，一起来学习下吧！

香辛料的种类众多，辣椒就是其中一种，不过并不是所有的香辛料都是辣椒，辣椒只是香辛料的一种，二者是包含与被包含的关系。我们常将辛辣相提并论，实际上辛味也是无味之一，很多香辛料都能提供火辣的味觉或辛辣的风味，主要是因为香辛料含有辣味成分，只是辣味的强烈程度不同而已，不过并不是所有香辛料都是辣的，也有一些香辛料有刺激性甘味。下面一起来了解一下香辛料辣不辣吧。

辣椒炒肉是一道有名的湘菜，吃过的人都对它赞不绝口。辣椒炒肉在选材上也有一定的标准，如辣椒炒肉用肥瘦相间的前腿肉，并且最好是前腿部分的上脑肉来炒是比较好吃的。此外辣椒炒肉的做法是先准备食材，再炒辣椒，最后炒肉。具体的辣椒炒肉用什么肉好吃以及辣椒炒肉的做法是什么，一起到文中来看看吧！

烤红薯也叫烤地瓜，每到秋冬季节，街头就会弥漫着烤红薯的香甜味道，如果觉得地摊烤红薯卖得太贵的话，可以自己在家做，有电饭煲就可以，用电饭煲烤红薯，操作很简单，掌握一定的技巧，烤出来的红薯软糯香甜，满满都是糖汁，而且更加的干净卫生，成本还很低，适合一家人分享，来和小编了解一下吧。