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药膳

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药膳是什么意思药膳有哪些种类

药膳是利用中药和食材来进行养生的一种方式，在中国具有悠久的历史。对于我们现代人来说，药膳是一种不可多得的养生佳法。但进补保健也得有方。那么，药膳有哪些种类？不同功效药膳有哪些？下面，为您推荐养生药膳的做法配方及功效，希望对你有帮助！

药膳饮食健康 ★★★

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醋泡大蒜的功效与作用及禁忌醋泡大蒜的正确做法步骤

醋泡大蒜是一种药食两用的食品，以紫皮大蒜、醋为主料制作而成，有活血、除油腻、开胃消食的功效，还具有消肿、解毒、杀虫的作用，可提高人体葡萄糖耐量，降低体内血糖水平。作为一种药膳，它适用于预防或缓解伤风感冒、恶寒发热的病症。那么，醋泡大蒜要怎么做？快和小编一起来学习一下吧。

药膳大蒜

贝母炖鸭的做法贝母炖鸭的功效

贝母炖鸭是以川贝，母鸭为主料制作的菜，也可以是药膳，将鸭肉清炖至八成熟时下入贝母，加入少许食盐，炖煮至熟即可，成菜苦中带香，营养丰富，适量食用有养阴清热、润肺止咳的功效，适用于麻疹后诸症缓解，燥咳无痰，唇红干燥和舌红苔少等病症。

药膳地方菜

五红汤是哪五种材料五红汤的功效和作用

五红汤是由红枣、花生、枸杞、红豆及红糖熬制而成，对痛经导致的一系列不适症状，有很好的缓解作用。五红汤做法简单，将红豆和花生提前浸泡，枸杞和红枣洗净，然后将红枣、花生、红豆放入锅中，加水煲15分钟，再放入枸杞和红糖，煲5-10分钟即可饮用。这道汤尤其适用于贫血体虚的女性，不仅可以改善女性经期失血过多出现头晕眼花、面容苍白等贫血症状，坚持服用还能增强体质，提高免疫力。

药膳汤谱

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牡丹皮大米粥有什么功效牡丹皮大米粥适宜哪些人群喝

牡丹皮味苦，辛，性微寒，清热凉血宜生用，活血散瘀宜酒炒，止血宜炒炭。特别是牡丹皮泡水是冬季养生中一道不错的饮品，因为牡丹皮活血化瘀、杀菌消炎效果好，所以女性朋友如果出现月经不调、阴道炎等妇科疾病，可以选择用牡丹皮泡水喝，但血虚有寒者、孕妇及月经过多者慎服；牡丹皮忌与大黄、贝母同食，且具有小量的毒性，不宜过量和长期服用，适度即可。牡丹皮大米粥的做法是将10克牡丹皮洗净，放入锅中，加适量水，水煎取汁去渣；在煎煮汁液中加水及100克大米煮粥，待粥熟时加白糖调味，再煮一会即成。

药膳粥

红枣桂圆汤怎么做好喝红枣桂圆汤的做法

红枣桂圆汤以桂圆，红枣主料制作的药膳。桂圆红枣汤是广东一带的小吃，属于粤菜系。用去籽红枣和桂圆放在一起炖出来的汤汁，对血液循环有好处。红枣对畅通乳腺也很有帮助，而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果！那么你知道红枣桂圆汤怎么做好喝吗？这篇文章会为你解答，不妨收藏起来吧！

药膳家常菜

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太子参百合瘦肉汤做法太子参百合瘦肉汤怎么煮

太子参百合瘦肉汤是一剂中药方剂类，太子参百合瘦肉汤具有补肺健脾、益气生津功效，还具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。很多朋友想知道太子参百合瘦肉汤的做法是什么，那么下面就会为大家介绍。

药膳猪肉

山药雪梨猪肺汤的做法山药雪梨猪肺汤怎么做

山药雪梨猪肺汤是一道美味又营养的菜品，制作原料主要有山药、雪梨、猪肺、陈皮等。山药雪梨猪肺汤的功效包括清热润肺、化痰止咳、凉血，适用于支气管炎及肺炎患者。如果您家里也有这样的患者，那么不妨学习山药雪梨猪肺汤的做法，尝试制作给患者吃吧！

药膳饮食健康

柏子仁茶怎么泡柏子仁茶的制作方法

柏子仁茶是以柏子仁为主料制作的药膳。柏子仁是柏科植物侧柏的成熟种仁,也是一味中药,柏子仁性平、味甘,归心经、肾经和大肠经,具有养心安神、止汗、润肠通便的功效。常和柏子仁茶可以养心安神、益智、润肠，那么你知道柏子仁茶怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

药膳中药

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酸枣仁百合茯苓茶怎么喝酸枣仁百合茯苓茶的服用方法

酸枣仁百合茯苓茶主要由酸枣仁、百合、茯苓这三种中药材制作而成，酸枣仁具有养心益肝、安神、敛汗的作用，百合具有养阴润燥、清心安神的作用，茯苓具有利水消肿、渗湿、健脾、宁心的作用。酸枣仁百合茯苓茶具有镇静安神的作用，适合于心神不安、心烦气躁、精神恍惚的人群应用。那么下面这篇文章就会为大家介绍酸枣仁百合茯苓茶的做法，一起来看看吧！

药膳中药

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桑叶茶的基本介绍桑叶茶的功效与作用

桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。桑叶茶之所以能够消肿，是因为桑叶有利水的作用，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走，所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象，可以把血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清，帮助改善高血脂病症，从而可以达到减肥的效果。但是只通过桑叶茶很难达到比较好的减肥效果，健康的减肥应该通过科学合理的运动及饮食搭配进行。

药膳花茶

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自制秋梨膏保存多久如何保存好自己做的秋梨膏

和市面上购买的秋梨膏相比，自制的秋梨膏未添加相关添加剂成分，因此保质期会短一些，一般自己做的秋梨膏放入冰箱保存能放半年左右，如果是放在外面阴凉通风处，保存得当也可以放两个月时间。保存秋梨膏还是建议放入密封性好的瓷罐或搪瓷烧锅里，放入冰箱冷藏保存，过期了就建议不要吃了，以免危害健康。下面一起来了解一下自制秋梨膏的保质期和保存方法吧。

秋梨膏药膳

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秋梨膏是什么东西秋梨膏是药吗

秋梨膏是一道源自唐朝的传统药膳，以秋梨为为主要原料，搭配生地、葛根、蜂蜜等其他药食同源的食材熬制而成，是治疗咳嗽的良方，不过需要注意的是，秋梨膏并不是药品，它的很多食材都是药食同源的，更偏向于食品，也并不是所有咳嗽都可以喝秋梨膏的。就性味方面来看，秋梨膏属于凉性，因此体寒的人应少食。下面一起来了解一下秋梨膏是什么药膳吧。

秋梨膏药膳

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秋梨膏稠点好还是稀点好熬出来的雪梨膏不粘稠怎么办

秋梨膏作为一种养生膏方，自然要熬制出膏状才可以，如果熬出来的雪梨膏太稀了，说明熬制方法有问题，得到的不是雪梨膏，没有功效和作用，不过秋梨膏熬太粘稠了也不好，会影响食用。熬出来的雪梨膏不粘稠可能是糖放少、火候不够、加入的材料不同、梨子过大、熬制时间不足等原因，根据相关原因解决即可。下面一起来了解一下雪梨膏不粘稠怎么办吧。

秋梨膏药膳

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秋梨膏的功效与作用咳嗽喝秋梨膏有用吗

秋梨膏作为一道传统的药膳饮品，对身体很有好处，它含有秋梨、川贝、葛根等药食同源的中药材，其功效作用主要有清热化痰、润肺止咳、滋阴生津、通便去火、养护嗓子、养阴降压等。很多人咳嗽了都会喝秋梨膏，但要注意的是，秋梨膏主要适用于热燥生津引起的咳嗽，风寒咳、痰饮咳、肝火咳等是不能喝秋梨膏的，不同的咳嗽症状适合的秋梨膏配方也有一些不同。下面一起来了解一下秋梨膏的功效与作用吧。

秋梨膏药膳

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昆毕汤的做法昆毕汤怎么做

昆毕是出产于大兴安岭的一种野菜，当地汉语称柳篙芽，是艾篙的一种，其色翠绿，味微苦，是炖制昆毕汤的主要原料之一。昆毕汤主要是以各种野兽的骨头肉、肥肠及新鲜血等为原料制成的汤羹，味道清香可口，有败火、解毒、清胃的作用。除了做成汤之外，也可以将昆毕晒干后慢慢食用。

汤谱药膳

葛根茶有什么作用和功效葛根茶能降血压吗

现代药理学研究发现，葛根中含多种黄酮类成分，主要活性成分为大豆素、大豆甙、葛根素等，这些成分能够促进乙醇的分解，从而达到解酒的效果。葛根茶的做法是15克葛根洗净，切成薄片，沸水冲泡后加5克冰糖，放温饮用，冲饮至茶味淡为止。葛根茶有清热解毒，解酒醒酒，护肝健胃之效，适用于常饮酒易醉，损伤脾胃导致的口渴、胃口不佳等；此外，如果将葛根更换为葛花15克，其解酒效果更佳。

饮料药膳

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做海带冬瓜汤有什么窍门海带冬瓜汤怎么做

冬瓜都是常见的药食同源的蔬菜，海带中药名称昆布，与冬瓜都有利尿消肿、化浊降脂、降压的作用；海带与冬瓜共同煲汤，可以祛寒湿、美容养颜、降低血压、控制血脂。但m aigoo网编提醒，海带冬瓜汤不适宜脾胃虚寒者、经期女性者食用，且不可与葡萄、薏米、猪血、甘草同食。海带冬瓜汤的做法：将冬瓜去皮切块然后洗净，海带用水泡40分钟，如果是那种大海带，泡好后切小块待用；锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟；加入适量清水，大火煮开后小火熬煮至冬瓜熟透即可。

汤谱药膳

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柏子仁炖猪心的做法及功效养心安神的柏子仁猪心汤介绍

柏子仁炖猪心是以柏子仁和猪心为主要原料的一道助眠药膳，柏子仁性平味辛甘，其功在于养心安神、润肠通便；猪心味咸甘、性温，能治虚悸，可为补心药之引导。柏子仁炖猪心的做法是准备柏子仁15克、猪心1个，精盐、料酒、酱油、葱片适量；把猪心洗干净，切成厚片，同柏子仁放入有适量清水的锅中，加放料酒、精盐，在小火上炖至猪心软烂后，加入酱油、葱花即成。柏子仁炖猪心适用于心血不足所致的心悸不宁、失眠多梦等症。

药膳养心食物

首乌与灵芝能同吃吗首乌灵芝粥的做法和功效作用

首乌灵芝粥是一款治疗失眠的药膳，灵芝味甘性平，入心经，能补心血、益心气、安心神；何首乌味苦、甘、涩，性微温，能益精血，治疗失眠健忘。首乌灵芝粥做法是取何首乌、灵芝各15克，水煎取汁去渣后加入糯米50克共煨粥。首乌灵芝粥适用于心血不足而致的头晕失眠者，其表现为入睡困难、睡觉时出汗、五心烦热。首乌灵芝粥有什么功效？首乌灵芝粥日服2次，能起到改善睡眠质量的功效。

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