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遂宁十大小吃遂宁特色小吃排行遂宁有什么名小吃

遂宁，四川省地级市，别称斗城、遂州，素有“小成都”、“东川巨邑”之称，境内有很多特色美食。那么，遂宁名小吃有哪些？MAIGOO小编整理了遂宁十大特色名小吃，包括遂州豆腐皮、遂宁冲饼、遂州窝子凉粉、蓬溪姜糕、蓬溪熨斗糕、射洪牛肉、大安舒牛肉、观音素麻花等遂宁著名小吃，一起来看看遂宁必吃的美食小吃吧。

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遂宁最有名的十大菜品排行四川遂宁好吃的10道特色菜推荐

遂宁，别称斗城，是成渝经济区区域性中心城市，具有观音之乡的美誉。遂宁市文化底蕴深厚，有良好的滨水景观资源，除了令人震撼的美景美人，遂宁的各色美食，更是让人垂涎欲滴。那么遂宁市特色菜有哪些？下面Maigoo网编为大家介绍遂宁十大名菜，包括半筋半牛肉、青豆肥肠、手撕麦加牛肉、大英卓筒鸡、遂宁红苕圆子、芥末春卷、灵芝百苕丸、老池盘龙鳝、跑马滩砣砣鱼、荷花藕泥等，一起来了解一下详细内容吧。

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蓬溪熨斗糕简介蓬溪熨斗糕好吃吗

蓬溪熨斗糕是遂宁蓬溪县地方传统名小吃，自明代传承至今，远近闻名。蓬溪熨斗糕以大米为主要原料，米粉浆加入鸡蛋、白糖、蜜桂花、豆芽、豆瓣、肉粒、秘制调料等，再装入专制的烙碗内翻烙至金黄色，具有脆、香、脆、嫩的特点，又甜又爽口，深受人们的喜爱。

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蓬溪姜糕简介蓬溪姜糕好吃吗

蓬溪姜糕是四川遂宁蓬溪县地区糕类美食，创于清朝同治年间，曾敬献慈禧太后品尝后被封为玉糕。蓬溪姜糕以其独特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成，吃起来有油不腻，滋补营养。蓬溪姜糕可“一糕多吃”，味道各异，可以袋即食，但吃的时候千万不要张嘴，否则会喷出一地残渣；可以干蒸食用，这样比较软糯。

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遂宁红苕圆子的做法遂宁红苕圆子的起源

四川遂宁菜有哪些好吃的？遂州红苕圆子很多人都喜欢吃。红苕这一物产在遂宁广受欢迎，关于红苕的做法、吃法也是不胜枚举，其中一道名为“遂州红苕圆子”的菜备受宠爱。遂宁红苕圆子的做法简单，将红苕用专用器具刮成片，挤干水分备用，腊肉切成丁，蒜苗切成颗粒；将沥干水分的红薯片加入腊肉丁、米粉、蒜苗颗粒、盐少许，猪油拌匀制作成丸子；将丸子放入蒸笼，上锅添水蒸制18分钟即可。在以前青黄不接的年月，是红苕作为主要的口粮，养活着生活在遂宁这片丘陵的人们，这使这道简单的美食更多了一份香甜。

小吃地方菜

什么是半筋半牛肉半筋半牛肉面怎么做好吃

半筋半牛肉是遂宁的一道美食，其特色是色泽红亮、肉质软糯、面条劲道、回味悠长。半筋半牛肉采用遂宁本地黄牛肉、牛主筋、自制面筋等为主要原料，搭配生粉、鸡蛋、郫县豆瓣酱、红花椒、糍粑辣椒、鸡精、味精、胡椒、酱油、香料粉等辅料制成的。取当地黄牛的肋条肉，切拇指大小的长条，与大蹄筋一道加料焖煨至软糯耙烂捞出。砂锅中盛原汤，煮入筋道耐嚼的手擀宽面和青蒜节至熟，再将捞出的肉条和蹄筋在面条上一样一半地整齐排列好，连锅带汤端出上桌。面条入菜是一种创新，半筋半牛肉不仅是遂宁名菜，还是极佳的佐酒菜品。

地方菜牛肉

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