上海花千坊眉山,古称眉州,位于四川盆地西南。已有一千四百多年建制历史,物产丰盈、代出人才。其中大文豪苏东坡亦为美食大家,他一生行遍全国十六个城市,尝遍各地美食,开创了一套独特的东坡菜系和儒雅食风,成为中华饮食文化中的瑰丽篇章。
来自苏东坡故乡的创始人王刚先生,十六岁入京学习烹饪技艺,得叶剑英元帅家厨,被誉为“总统厨师”的甘国清大师真传。经多年磨练和潜心钻研,练就了过硬的烹饪技艺,在继承东坡饮食文化方面做了大量的整理、研制和创新工作,形成了一套以东坡文化为特色,以川菜为底蕴,集八个菜系之长的眉州东坡菜式。
1996年6月,眉州东坡酒楼在京开业。目前已实现以北京为中心,覆盖四川、河北、湖北、陕西等省市的连锁网络门店布局。2013年12月18日,眉州东坡美国洛杉矶比弗利山店开业。集团现已发展成为“眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司”、“四川王家渡食品有限公司”、“北京眉州酒店管理有限公司”、“美国眉州东坡集团有限公司”四个公司,旗下品牌拥有“眉州东坡酒楼”、“王家渡火锅”、“眉州小吃”三个业态。在全球有一百多家的直营店的大型连锁企业。
上海花千坊公司一直秉承“高级菜品平民化,平民菜品精细化”的理念,以源全5S为管理基础,以ISO9001管理体系为主要产品执行标准,以HACCP管理体系为食品安全管理标准。
商标名称 | 商标注册号 | 类号 | 申请人 | 商标详情 |
玉磐;JADE PLATE | 5693129 | 第30类 | 北京眉州酒店管理有限公司 | 详情 |
家简诚厨 | 6814538 | 第43类 | 北京眉州酒店管理有限公司 | 详情 |
标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 | 标准详情 |
GB/T 31285-2014 | 品牌价值评价 餐饮业 | 2014-09-30 | 2014-12-01 | |