南京大牌档始创于1994年10月,原字号为“南京大排档”,经营民俗特色地方风味,是南京较早以经营南京地方风味菜肴为主的中式餐饮企业,隶属于大惠企业发展有限公司。
上海花千坊南京大牌档名菜如云,有数百种精细中见功夫的民间菜点、居家小食,成为了解南京传统美食的窗口,新名菜、新名点亦是层出不穷。
上海花千坊南京大牌档同时创造了独具特色的餐饮文化,将居家消费与合家团聚的欢乐气氛融入店内,楼亭雅阁、楹联灯幌、评弹表演及穿梭于桌台间的老堂倌,再现出清末民初的旧貌,大气、古朴、拙雅又不乏情趣。
南京大惠集团成立于1992年,是以餐饮、宾馆酒店实体投资,兼有物业、装饰工程及生产加工体系多元化发展的综合性企业集团。集团经营范围在南京总部及北京、上海、天津、徐州、深圳、武汉、无锡、合肥九地,实体店面近50间。
随着集团的日益发展,已经初步形成了以餐饮投资;酒店投资、管理;室内装饰;生产加工系统建设为主的四大板块齐头发展的集团运作模式,以及总部服务于实体品牌、后勤保障服务于一线经营单店的经营运作体系。
上海花千坊餐饮经营是大惠集团的主要经营方向和支柱。二十余年经营,大惠集团坚持以“品质、诚信”打造诸多适合不同消费层面的餐饮品牌。