荣业腊味源自清朝光绪年,历经四代至今已有一百多年的历史。一百多年前,荣业腊味创始人王添福得一腊味秘方,风味与众不同。于是开坊售卖,深受大众喜爱,成为家传户晓的品牌。
广东荣业食品有限公司座落于中山市黄圃镇,公司有两个厂区,厂房面积达30000多平方米,拥有真空滚揉机、高速斩拌机、真空灌装机、蒸汽烘房等一系列先进生产设备,依据GB/T22000食品安全体系标准进行生产厂房设计和建造,已通过ISO22000认证和HACCP认证。
上海花千坊“传承·发展”是荣业的祖训。自第四代传人王显韬接棒以来,更以“继承传统技艺,保存地方特色,弘扬腊味文化”为己任,大力进军全国市场,构建全国的营销网络。同时携手中山市技师学院创办“中国腊味研发基地”, 坚持自主研发之路,开发新品,提升工艺技术。
除了传统的广式腊肠、港式鸭肝腊肠、冬菇瑶柱腊肠、五花水晶腊肉、凤凰球、金银膶等几十个品种之外,创新性地将金箔、燕窝、鲍鱼、鱼翅等名贵食材与腊肠相融合,创造金箔腊肠、燕窝腊肠、鱼翅腊肠、鲍鱼腊肠等系列新品,更是引入绿色、健康等概念,采用天然养生的食材制作了黑蒜腊肠、红枣腊肠等养生系列腊肠。
荣业食品特别注重创新,已形成传统腊味、休闲小食、速冻食品等三大产品矩阵,成为多品类齐驱的现代食品企业。 荣业作为传统腊味制作工艺的传承者,荣业在行业内提出了打造新腊味文化的概念,在多方面多通道的对整个行业的发展进行了推广和革新,包括推出了“腊味九大簋”菜式,建立了荣业腊味文化馆。借助新工艺、新技术、新设备、新理念改良改进腊味的生产技术,更积极主动的拓宽腊味行业的市场格局,推出了即食腊肠产品,打造了“匠王”这一休闲品牌系列,将传统食品引入了休闲食品市场。
2018年,荣业食品(中国)控股集团有限公司在韩国科斯达克KOSDAQ上市,股票代码900340,首日涨停。未来,荣业腊味将继续发扬优良传统,高标准、高要求、高质量地建设、发展企业,并会加大对品牌宣传的投入,使荣业立足广东,辐射全国,走向世界。公司将以“绿色、有机、健康”为宗旨,以消费者需求为出发点,加大绿色产品的开发力度,与时俱进,引导腊味饮食新风尚。