枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶,含有甜菜碱、胆碱、阿托品、东莨菪碱等生物碱、黄酮类化合物、萜类化合物、甾类化合物等,在抗氧化、抗疲劳、降血脂等方面都有一定的疗效。枸杞叶怎么吃好?可用来泡“枸杞茶”饮用,或者直接用枸杞叶来做菜也是可以的,比较常见的有凉拌枸杞子叶、枸杞子瘦肉汤、枸杞叶猪肝汤等,都是比较受欢迎的菜肴。枸杞叶是凉性还是热性?枸杞叶属于是一种药食两用的植物,是凉性的,所以体质寒凉人群不适合使用。