【四季养生】春夏秋冬养生法 一年四季如何养生保健？

春季饮食

蔬菜：春季多发口腔炎、皮肤病，蔬菜可补维生素，推荐：韭菜、竹笋 、马齿苋、豆芽 、菠菜等。 详细

水果：春季吃水果能补充人体所必需的维生素和水分，推荐：草莓、枇杷、芒果、樱桃、山竹、菠萝等。 详细

菜谱：少酸增甘，清淡可口，适宜选择辛、甘、温之品，推荐：香椿拌豆腐、油焖春笋、蒜蓉苋菜、豉油西兰花等。

汤品：宜喝养肝或润肺除燥汤，首推鸡汤，其次为鲫鱼汤、山药排骨汤、山药玉米排骨汤、韭菜疙瘩汤等。 详细

养生粥：粥补益阴液，生发胃津，最宜养人，推荐：香菇粥、杏仁粥、红枣山药粥、菠菜粥等。 详细

夏季饮食

蔬菜：夏季多食蔬菜可防暑解渴，尤其是各种瓜，推荐：苦瓜、黄瓜、莴笋、冬瓜、番茄等。 详细

水果：夏季吃水果可以补充维生素，推荐：樱桃、西瓜、柠檬、苹果、哈密瓜、椰子、火龙果等。 详细

汤品：选择清补健脾、祛湿消暑的食材煲汤，推荐：酸梅汤、陈皮绿豆鸽汤、百合绿豆汤、苦瓜排骨汤等。 详细

菜谱：上海花千坊可吃一些去火消暑解毒、开胃菜，推荐：酿苦瓜、番茄炒蛋、凉拌土豆丝、醋溜白菜、芹菜炒香干、清炒冬瓜。

秋季饮食

蔬菜：多吃些清淡可口的蔬菜可以滋阴润燥，推荐：秋葵、莲藕、山药、茭白、菠菜、莴笋、海带等。 详细

水果：水果有滋阴养肺、润燥生津之功效，推荐：梨、山楂、石榴、柚子、柿子、苹果、葡萄等。 详细

菜谱：上海花千坊秋季应滋阴润肺，多吃清淡可口食物，推荐：清炒山药、清炒藕片、白灼秋葵、粉蒸排骨、地三鲜等。

汤品：秋季润燥，可以多喝汤水，推荐：莲藕排骨汤、玉米排骨汤、菌菇三鲜汤、罗宋汤、文蛤海带豆腐汤等。 详细

冬季饮食

蔬菜：常吃蔬菜可为身体补充维生素，推荐：白萝卜、胡萝卜、山药、小白菜、包心菜、菠菜、西兰花等。 详细

水果：可吃生津止渴、润喉去燥水果，推荐：橙子、山楂、冬枣、甘蔗、橘子、柚子、猕猴桃、苹果等。 详细

菜谱：多食温热，特别是温补肾阳食物和一些黑色食材，推荐：清炖羊肉、萝卜炖牛肉、木耳炒山药、紫菜蛋花汤等。

汤品：上海花千坊汤营养丰富，是冬季进补优选，推荐：淮山排骨汤、黑豆乌鸡汤、猪肚鸡、海带猪蹄汤、山药羊肉汤等。

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春季上海花千坊春季人体新陈代谢开始旺盛，但是容易感染疾病，所以进补以平补为原则，不能一味使用温热补品，以免加重身体内热。推荐：百合、蜂胶、燕窝、灵芝孢子粉。

夏季夏季虽然天气炎热，但是也是养生的好季节，夏季最好是平补，不适合食用太热或太凉的补品。推荐：枸杞、西洋参、阿胶、银耳。

秋季上海花千坊秋季适宜进补，但是天气干燥且易感冒咳嗽，所以更适合平补，吃有助于益中补气、滋阴润肺、调理肠胃的营养保健品。红枣、维生素C、蜂王浆、党参。

冬季上海花千坊俗话说“今年冬令补，明年可打虎”，冬季是进补的最好时节，可以食用一些温性、热性的补品。推荐：鹿茸、冬虫夏草、鹿胎膏、保健酒

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春季零食初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。推荐：杏仁、核桃、葵花子、花生等坚果，果脯、龙眼干，苏打饼，红茶、山楂食品、黑巧克力。 详细

夏季零食有些零食具有消暑败火、祛燥的功效，适合夏天吃；同时胃口不佳的人，也可以选择小零食来开胃。推荐：开心果等坚果、龟苓膏、杏干果脯、牛肉干、绿豆糕、海苔、话梅、黑巧克力，蜂蜜、菊花茶、冰淇淋。 详细

秋季零食秋季养生应注意护阴润燥，以养肺为先，滋阴润燥成为挑选秋季零食的关键，吃零食也能解决“秋燥”现象。推荐：板栗、柿饼、芋头、酸奶、海苔、枸杞、腰果、开心果、葡萄干、燕麦片、燕麦制品、黑巧克力。 详细

冬季零食冬季天气寒冷，消化快，人们只有靠更多的食物来给身体提供热量，从而来达到保温的效果，所以冬天挑选零食主要以提供热量为主。推荐：红枣、花生，核桃、夏威夷果、开心果等核桃、桂圆、板栗、瓜子、牛肉干等肉制品、鱿鱼丝、话梅。 详细

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春季养生原则为养阳防风，运动强身。春季适合养肝，而肝喜舒畅，只有情志愉悦，多笑笑，才能气血顺畅。饮食方面，多喝水，少吃外面的食物，少酸增甘，少吃狗、羊、海鱼、蟹、龙虾及炒花生等酸性食物。穿衣下厚上薄，背、腹、足是保暖重点。

夏季养生原则为养阳养心，清燥解热，神清气静。养心护心，夏季容易情绪烦躁，为避免心火过旺，要保持身心愉悦。 饮食方面，少苦寒，节冷饮，注重清热祛暑祛湿气，少食油腻不易消化和辛辣食物。衣物追求简单、凉爽、美观，选吸汗透气面料。

秋季上海花千坊养生原则为养阴防燥，调养肺气。保持内心宁静，情绪乐观，防止过度悲忧伤肺。饮食方面，多吃酸性食物，少吃辛辣食物，慎食瓜果，适当进补。注意添加衣物，穿衣有度，以身体略感凉意但不感觉寒冷为宜。颈、腹、肩、足注意保暖。

冬季养生原则为养阴潜阳，养肾防寒。保持精神安静，心情愉悦，多晒太阳。饮食方面，多温热少寒凉，黏硬、生冷的食物。衣着应以温暖舒适、利于气血通畅为原则，注意头、背、脚保暖，尤其是女性不可因为爱美而少穿义务受冻。

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