武昌鱼又叫什么鱼 武昌鱼是哪里的特产

一、武昌鱼又叫什么鱼

上海花千坊武昌鱼是鲤形目鲤科鲂属鱼类，学名团头鲂，俗称鳊鱼、草鳊等，是鲤形目鲤科鲂属鱼类。在生物分类学上，它属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲂属淡水鱼类。武昌鱼是我国特有的淡水经济鱼种，体侧扁，呈菱形，背部隆起明显，头小、口小，鳞片中等大小，臀鳍较长，尾柄短，尾鳍分叉深。

武昌鱼的原产地并非武昌（湖北省武汉市武昌区），而是现在的湖北省鄂州市。在三国时期，孙权巡游湖北鄂城时将鄂城改为武昌，并发现这里有一种肉质细嫩、味道鲜美的鳊鱼，遂命将其名为“武昌鱼”。

另外，武昌鱼还有一个别称，叫做“缩项鳊”。至于其他别称，目前暂无官方或广泛认可的命名。同时，由于文化和地域差异，不同的地方可能有不同的俗称或别名。如需更多关于武昌鱼的信息，建议查阅相关鱼类学书籍或咨询渔业专家。

二、武昌鱼是哪里的特产

武昌鱼是湖北省的特产，具体产自湖北鄂州市的梁子湖。武昌鱼以其优美的体形、甘醇的味道、丰富的营养以及灿烂的文化名扬四海。它是湖北省鄂州最具代表性的地方特产，也是湖北有名的水产鱼鲜特产。在三国时期，孙权巡游湖北鄂城时，发现了这种滋味特美的鳊鱼，并命名为“武昌鱼”。

武昌鱼在湖北省内广泛养殖，特别是在鄂州市，这里的养殖环境和条件非常适合武昌鱼的生长，是武昌鱼正宗产地。武昌鱼肉质细嫩肥美，营养丰富，具有开胃健脾、增进食欲的作用。常见的烹饪方式有清蒸、红烧、油闷、油煎等，都非常美味。

在市场上，有许多武昌鱼的产品，如武昌鱼罐头、腌制的武昌鱼等，这些产品因其独特的风味和品质，深受消费者喜爱。总的来说，武昌鱼以其独特的产地和品质，成为了湖北省的一张美食名片。