一、乳清蛋白粉是什么
乳清蛋白粉是利用先进的技术从牛奶中分离出的珍贵蛋白质,因其纯度高,吸收率高,氨基酸组成最合理等诸多优点,而被推选为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精品。
二、乳清蛋白粉的功效与作用
乳清蛋白粉富含人体所需的各种氨基酸、蛋白质、维生素、微量元素等营养物质,吃了之后可以补充身体所需营养,在一定程度上还可以延缓衰老,也能够促进肠道蠕动,加快调节体内水、电解质平衡,增强体质,起到抗疲劳作用。并且乳清蛋白粉也是天然支链氨基酸的来源,有助于缓解运动疲劳,减少肌肉损伤,促进肌肉合成和缓解运动后的疼痛。
三、乳清蛋白粉适合什么人吃
乳清蛋白质粉适合的人群是比较多的,如孕妇,哺乳期的宝妈,容易出现疲劳的人群,身体瘦弱者,免疫力低下、易感冒的人群,可以适当的补充,对于健美健身爱好者或者是运动员,美容者,也可以适当的摄取乳清蛋白质粉,有贫血,高血压,以及其他慢性疾病的人群,也可以适当使用。乳清蛋白粉也可以作为补充食物,对于减肥期者吃能够减少热量摄入,起到辅助减肥效果。
四、乳清蛋白质粉怎么吃效果最好
乳清蛋白粉可以在两餐之间或饭后一小时食用较好,因为饭后补充蛋白质可以更好地利用蛋白质,空腹进食时蛋白质的利用率会降低。也可以在锻炼之后15分钟或者30分钟之后服用,这样人体吸收率也是较好的。
在冲泡乳清蛋白质粉时,要选择温水或者温牛奶冲服,不可用开水,水温过高会破坏其中的营养元素。可以将一勺乳清蛋白粉加入到200毫升的温水或者牛奶中,通过快速搅拌,最好放入在有封盖的容器中摇晃,以确保其充分溶解均匀。可以根据个人的口味添加甜味剂或者是香料,还可以加入蔬菜或者是水果汁,同时还可以直接加入到米饭或者汤,粥,麦片等食物中。
五、乳清蛋白粉的副作用
需要注意的是,乳清蛋白粉不可以长期食用,长期食用乳清蛋白粉可诱发心脏病,摄入过多的蛋白质也会增加患癌症的风险。同时,乳清蛋白粉容易导致劳累,过多的乳清蛋白粉也会导致腹泻。长期服用乳清蛋白粉也会引起偏头痛和其他类型的头痛疾病,甚至水肿,甚至严重的蛋白质不耐受,影响肝肾功能,引发肥胖。
六、乳清蛋白粉食用注意事项
1、按产品推荐摄入量吃。每个品牌乳清蛋白粉上海花千坊产品都有各自推荐的食用量,服用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的;吃得太多,又会造成浪费或副作用。
2、不要空腹吃。空腹吃乳清蛋白粉,蛋白粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,造成浪费。在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。
3、不要太热。蛋白粉一旦受热,就会失去其特有的活性,降低它的作用。因此,蛋白粉切不可烧煮和烫食,温度40度左右,也可以冷饮。
上海花千坊4、不要乱混合其他食物吃。蛋白粉可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。
上海花千坊5、三岁以下的孩子不宜吃。蛋白粉的蛋白质组成并不适合幼龄儿童,容易造成消化不良,吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。
6、蛋白粉不要和酸性饮料混吃。苹果汁等饮料里含有有机酸成分,与蛋白质粉相遇后,会形成凝块,影响消化吸收。
上海花千坊7、特殊病人食用前应征求医生的意见。乳清蛋白粉中所含的蛋白质量很高,在体内要经过肝脏分解、再合成人体自身组织成分,其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出。已有肝脏、肾脏疾病以及其他严重疾病的患者,吃了蛋白粉以后,可能会加重器官的负担。