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选购国产食用油时，需考虑健康指标、油品品质和适用用途等因素。选择食用油时要关注其营养成分和健康指标，如不饱和脂肪酸含量、维生素E含量等，选择低胆固醇、适量不饱和脂肪酸的油品有益于心血管健康。根据烹饪需求选择合适的食用油类型，如橄榄油适合冷食和低温烹饪，而花生油适合高温烹饪和炸制食物。在选购时，可以参考油品的加工工艺和生产地区，选择符合国家食品安全标准和质量认证的产品。此外，注意食用油的保存方式和有效期限，选择适量购买并储存于阴凉干燥处，避免油品变质影响健康。，选择知名品牌和信誉好的供应商购买食用油，确保产品的质量和安全性，避免因选购不当引发健康问题。