勘察加帝王蟹

#帝王蟹# 0 0
勘察加帝王蟹是帝王蟹中的极品,它的主要产地是勘察加半岛周边的冷水海域,由于这些海域盛产鳕鱼,在日本也将其称为“雪场蟹”,显著特征是有3对大长腿,上面还有很多小刺,大型个体将腿展开有一米八左右。鲜活的勘察加帝王蟹,肉味甘甜,肉质弹牙,怎么吃都好吃,只要足够新鲜,并保证运输过程中水的清洁,甚至可以刺身食用,将蟹腿剥去外壳和内膜,肉置于冰矿泉水中浸泡3分钟左右,蟹肉会“炸开”,此时蘸料食用,甜美异常。
详细介绍 PROFILE +

堪察加帝王蟹生长与分布

堪察加帝王蟹分布极为广泛,从白令海峡的堪察加半岛到朝鲜半岛的远东水域,以及日本海、鄂霍次海、北太平洋的高寒海区,都有堪察加帝王蟹栖息。

堪察加帝王蟹形态及特征

上海花千坊堪察加帝王蟹身上除了披着坚硬的甲壳外,还在背部和边缘长满了大小不等的刺棘,举着一对大钳子般的螯足。那大长腿的末端长有黑色成钩状的指节,一副威风凛凛的样子。由于勘察蟹长期穿梭于海底的岩石缝中,长期的适应这种环境,有一对腿已经退化,藏到腮腔里去了,所以大螃蟹只有六条腿。

堪察加帝王蟹的雌雄个体稍有差异。雌蟹的腹部呈圆形,第一对腹肢是成对的,第二对至第五对腹肢不成对,右边的已经消失。雄蟹的个头一般较雌蟹的大,头胸部的长度可有22厘米,宽25厘米,腹部较小,呈三角形,没有腹肢。

堪察加帝王蟹生活习性

堪察加帝王蟹在春、夏两季喜欢生活在浅海地区,主要以海洋中的小鱼或藻类植物为食。

堪察加帝王蟹繁殖方式

堪察加帝王蟹到了秋冬季节,便移至海洋深处去生活。每年的4-5月份是堪察加帝王蟹的繁殖季节。这时,成群的雌蟹、雄蟹会聚集在浅海海底进行交配繁殖。交配时,雄蟹用它的螯足紧紧握住雌蟹的螯足长节,它们的配时时间可长达3-7天。在这段时间里,它们是不进食的。一般雌蟹每年春季产一次卵,每只的产卵量在7-25万粒,初产的卵,皮膜都很薄,三天后开始变硬。卵由蓝紫色逐渐变为橘红色。产卵量的多少,常随着母体的大小不同而定。雌蟹把卵产在自己的腹肢上,卵就在母亲身体上生长发育,到第二年春天才孵化。初期孵化的小堪察加帝王蟹生活在30-50米处的浅海的中层或底层,以后才会向深海中游去。

堪察加帝王蟹笼捕鱼业

1渔场

堪察加帝王蟹是一种大型海蟹,其肉味鲜美,属经济价值较高的食用蟹,分布在太平洋北部海域,北界在阿拉斯加的北太平洋沿岸,向南可达北美大陆北纬50°附近的加拿大沿岸,以堪察加半岛海域的产量较多。在日本近海,分布南界为100米水层水温低于12℃的海域,可延伸至北纬30°-40°一带近海。该蟹栖息于0-10℃的寒冷海底,幼蟹适温偏高,成蟹适温偏低。堪察加帝王蟹的栖息深度,北部水域浅,南部水域深,春季产卵时在浅处集群,夏季逐渐向深处移动。幼蟹多栖息于水深60米以内的海域,幼蟹较大后随成蟹进行季节性移动。堪察加帝王蟹的主要渔场在堪察加半岛西部海域,渔期为每年3~9月。俄罗斯专属经济区的鱼类等资源,允许外国渔船获得配额生产。

2渔船

较早时期捕捞堪察加帝王蟹是应用定置刺网,并采用母船式和独航船式两种,母船式有大型加工母船1艘为基地,并携带子船(作业船)数十艘,在渔场作业后,渔获由母船加工(制罐、冷冻等)。独航船式则由本船进行捕捞和加工,渔船的性能要适应远洋作业要求。以后由于刺网捕捞上海花千坊堪察加帝王蟹渔法被禁止,产生了笼捕堪察加帝王蟹渔业,初期也采用母船式和独航船式两种,现以独航船为主。

本百科词条由网站注册用户【 CN108613 】编辑上传提供,当前页面所展示的词条介绍涉及宣传内容属于注册用户个人编辑行为,网站不完全保证内容信息的准确性、真实性,也不代表本站立场。
词条所在榜单
相关知识文章
最好的帝王蟹产地在哪里?世界有名的十大帝王蟹产区盘点
帝王蟹因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹产地主要在鄂霍次克海、北太平洋、日本海和阿拉斯加北极海岸,那么帝王蟹产地哪些国家最多?为大家介绍俄罗斯帝王蟹、阿拉斯加帝王蟹、挪威帝王蟹、智利帝王蟹、阿根廷帝王蟹、加拿大帝王蟹、北海道帝王蟹、朝鲜帝王蟹、韩国帝王蟹、南极帝王蟹等著名的帝王蟹产地。以下,请看MAIGOO小编带来的世界有名的十大帝王蟹产区盘点,了解更多有名的帝王蟹产地及相关情况吧。
帝王蟹品种排名前十 世界有名的十大帝王蟹种类
帝王蟹也叫石蟹、岩蟹,因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉,主要分布在寒冷的海域,肉质细嫩而美味,那么帝王蟹最好的是什么品种呢?比较受欢迎的有阿拉斯加帝王蟹、俄罗斯帝王蟹、北海道帝王蟹、勘察加帝王蟹、智利帝王蟹、挪威帝王蟹、朝鲜帝王蟹、红海帝王蟹、北海帝王蟹、阿拉伯帝王蟹等。以下,MaiGoo网小编整理了十大常见的帝王蟹品种,一起来看看帝王蟹种类与区别吧。
中国著名的十大青蟹产地排行 十大中国最好的青蟹产地盘点
青蟹是我国海水养殖品种之一,以肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富而受到很多消费者的喜爱。那么,哪里出产的青蟹好吃?我国优质青蟹产地有哪些?比较有名的有三门青蟹、和乐蟹、台山青蟹、钦州青蟹、南沙青蟹、一市青蟹、地都青蟹等。一起和MAIGOO网编来了解更多优质青蟹产地及相关情况吧。
中国品质最好的十大梭子蟹产地 中国10大最有名的梭子蟹产地
梭子蟹是什么蟹?梭子蟹是海蟹,因头胸甲呈梭子形,故名梭子,以蟹肉肥味美而受到食客追捧。那么,哪里出产的梭子蟹好吃?MAIGOO网编为大家带来了梭子蟹十大产地盘点,其中包括莱州梭子蟹、黄骅梭子蟹、昌邑梭子蟹、东港梭子蟹、炎亭梭子蟹、赣榆梭子蟹等,一起来了解更多梭子蟹最好的产地及相关情况吧。
十大螃蟹的正确食用方法 螃蟹怎么做好吃又简单
螃蟹是餐桌上常见的美食,因其肉质鲜嫩,营养价值高而深受人们的青睐。那么,螃蟹的正确食用方式是什么?MaiGoo网小编整理了螃蟹的各种做法,包括肉蟹煲、醉蟹、香辣蟹、避风塘炒蟹、清蒸螃蟹、咖喱蟹、煮螃蟹、红膏炝蟹、韩国酱蟹、蟹黄小笼包等,一起来看看螃蟹怎么做好吃又简单吧。
面包蟹产地哪里最好吃?世界十大有名的面包蟹产区
面包蟹一般是指黄道蟹属或馒头蟹属的品种,市场又称为棕蟹、黄金蟹、馒头蟹等。面包蟹主产于大西洋的东北部、北海和地中海海域。那么面包蟹产地哪里最好吃?英国面包蟹、爱尔兰面包蟹、挪威野生黄金蟹、美国棕蟹、法国面包蟹、智利面包蟹、俄罗斯面包蟹、华盛顿珍宝蟹、加拿大珍宝蟹、漳州面包蟹等都是世界知名面包蟹产地。以下,请看MAIGOO小编带来的世界十大面包蟹产地排行,了解更多有名的馒头蟹产地及相关情况。
面包蟹哪种好吃 世界十大有名的面包蟹种类盘点
面包蟹是常见的食用蟹,因酷似面包而得名,鲜嫩多汁,膏脂丰腴,肉质丰满,而且非常的富有嚼劲,生物学分类中的黄道蟹和馒头蟹都属于面包蟹,那么面包蟹品种有哪些呢?常见的有逍遥馒头蟹、普通黄道蟹、首长黄道蟹、卷折馒头蟹、公鸡馒头蟹、山羊馒头蟹、盾形馒头蟹、肝叶馒头蟹、隆背黄道蟹、太平洋黄道蟹。以下,MaiGoo网小编整理了十大好吃的面包蟹,一起来看看面包蟹分类及相关内容吧。