金星苹果原产日本,由青森县弘前市的佐藤肇育成,亲本为金冠×国光,1954年杂交,1962年结果,1968年命名为金岭,1972年改名为金星,并通过种苗法登记。1978年中国农业科学院从日本引入少量苗木。
幼树生长势较强,成年树生长势中庸,山坡地6年生树高平均3.1m,冠径1.7~2.3m,干周平均25.5cm,1年生枝平均长55.9cm,粗0.74cm,平均节间长2.1cm,枝条较粗壮。萌芽率高,平均为76.0%;成枝力强,剪口下平均发长枝3.1条,短枝率36.4%,冠内枝条稍密。结果早,苗木栽后第4年开始结果;以短果枝结果为主,平均占85.2%,间有长、中果枝和腋花芽结果,花序坐果率低,平均为38.6%,每花序平均坐果1.0个,生理落果少,采前落果轻,较丰产、稳产。
幼树树姿直立,成年树树姿开张,树冠圆锥形,中大,具矮化的特征,可适当加密栽植。树干灰褐色,多年生枝暗褐色,1年生枝黄褐色,皮孔中大,中多,茸毛稀少。叶芽较大,花芽小,叶绿色,有光泽,狭椭圆形,叶片大,平均叶长8.1cm,宽4.9cm,叶柄平均长2.1cm,叶片平展,复式锯齿,叶背茸毛较少,托叶中大。花冠中大,平均直径4.7cm,淡粉红色,每花序4~5朵花。