灯塔葡萄

基本介绍

灯塔葡萄产自辽宁省辽阳市灯塔市，灯塔市属北温带大陆性气候类型，春暖、夏热、秋凉、冬寒，四季分明，日照充足。无霜期171天，全年日照时数2660小时。果穗圆锥形，穗重800克，最大1500克；果皮紫黑色或蓝黑色，中等厚，肉质细腻、多汁，甜酸适口。

2018年9月5日，原中华人民共和国农业部正式批准对“灯塔葡萄”实施农产品地理标志登记保护。

地域产地

灯塔葡萄产地位于北纬41°14′20″—41°36′40″，东经122°52′30"—123°40′7"之间。分布在古城子街道、柳条寨镇、张台子镇、西马峰镇、佟二堡镇、五星镇、沈旦镇、大河南镇、烟台街道、万宝桥街道、铧子镇、柳河子镇、鸡冠山乡、西大窑镇14个乡镇(街道），132个村。种植规模现已达到1.5万亩，产量达到了2.5万吨。

品质特点

1、外观特征：（以辽峰葡萄为例）果穗圆锥形，穗重800克，最大1500克；果粒椭圆形，无核化处理果粒重可达14～15克；果皮紫黑色或蓝黑色，中等厚。

2、内在品质:上海花千坊（以辽峰葡萄为例）肉质细腻、多汁，可溶性固形物含量19～20%、总酸0.42～0.50%、维生素C5.65～6.10mg/100g、钙37.6～60.0mg/kg、锌0.362～0.680 mg/kg，甜酸适口，品质上等，耐贮运。

3、安全要求：上海花千坊灯塔葡萄在生产过程中严格执行GB/T 8321《农药合理使用标准》，GB4285《农药安全使用标准》，《绿色食品葡萄》标准。

生长环境

适宜的气候条件

上海花千坊灯塔属北温带大陆性气候类型，春暖、夏热、秋凉、冬寒，四季分明，日照充足。年活动积温3300—3400℃，有效积温1700—1800℃，常年平均气温8.8℃，年均降雨量686毫米左右，集中在7月下旬－8月上旬，无霜期171天，全年日照时数2660小时。灯塔地区夏季雨量适中，利于果实膨大；果实进入着色、成熟期正值秋高气爽昼夜温差大，最大温差达20℃，非常利于果实着色与糖分积累。因此，灯塔是葡萄优生区。

优质的水源条件

灯塔市水资源充足，市内有中小河流20条。境内主要河流有浑河、太子河两大河流，均系辽河水系上游，污染少。支流有北沙河、十里河、幸福河、葛西河、洪长沟、马峰河、杨木河等，皆发源于千山山脉，市域内河流总长365公里。汤河水库、葠窝水库（原细河）、银匠水库座落在其中，蓄水量3.8亿立方米。此外还有灯塔灌区、浑沙灌区、红光灌区3个自流灌溉体系，水域面积12.4万亩，占全域总面积的6.4%。地下水储量5.5亿立方米，可开采量4.35亿立方米，水质较好，是理想的种植业灌溉用水，降雨多在7、8两月，占全年总降雨量的60—70%。日照时间长，水温较高，保证了葡萄的糖分，灌溉用水多是没有污染的地下水，保证了葡萄的质量。

独特的土壤条件

灯塔市地势东高西低，东部山区为丘陵地带，是长白山的余脉，约占全市总面积的三分之一，其余三分之二为冲积平原，土壤肥沃、土层深厚、排水性较好，PH值6.5—7.0，对葡萄生长发育十分有利。灯塔葡萄核心基地灯塔市柳条寨镇大新庄村，土地为沙壤土，土质疏松，透气性好，水分容易控制，避免了秋季树体贪青徒长，利于果实糖分积累与成熟。

种植技术

园地建立

（1）园地选择：选择地势平坦、开阔、光照充足、地势较高、空气流通、排灌方便、土壤肥沃、土质疏松的地段，远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，老园更新错开原沟，重开定植沟，尽量不重茬。

（2）园地规划：设计葡萄园应根据面积、自然条件和架式等进行规划。规划的内容包括：作业区、道路、防护林、土壤改良措施、水土保持措施、排灌系统等。分区面积以20—30亩为宜。干道宽6—8米，贯穿葡萄园的中心部分并与外界道路相通；区间道路宽4—6米。园内道路有主道、作业道组成。主道便于物质运输，作业道便于果园施肥打药收果。主道宽6米，作业道宽2米。排灌系统应根据地势与降雨量等自然条件而定。以旱季能浇上水，雨季能排除水为宜。

（3）架式与栽植密度：上海花千坊灯塔葡萄树势旺盛，枝叶肥大，适宜选棚架栽培，独干形整枝，株行距1.0米×3.5—4米，现人工防寒物较贵，可选7—8米一个栽植行对爬，行向南北。

（4）栽植挖定植沟：灯塔葡萄树势强，适宜无核化栽培，要求肥水充足，所以定植前必须深挖定植，施足农肥，为连续丰产创造良好基础。定植深为0.8米，沟宽0.8—1.2米，沟底放10—20厘米玉米杆或稻草等杆棵，以上覆土10厘米，然后每百米长施入腐熟的鸡粪或猪粪5—8立方米，定植前每百米沟可施15-15-15复合肥，10公斤，与土拌匀。栽植时期与栽植方法：培养健壮树体是获得早期丰产的关键环节，建议在3月中下旬，在塑料大棚内采用直径20厘米、高20厘米的营养钵栽植，定植时每株可施二铵50克。5月中旬晚霜过后去掉营养钵带土坨按株行距栽在定植沟内，灌足水后覆地膜，是常规定植1.5倍的生长量，在同等水肥条件下，次年可获高出常规定植1/3的产量。

幼树管理

（1）整形：定植后，每株保留1个健壮梢作主蔓延长生长，其余萌芽于萌发后尽早抹除。主蔓新梢长到40厘米左右时引缚于拉线或立杆上，以后每生长30—40厘米绑梢一次，当主蔓新梢长到2米时进行主梢摘心。

（2）夏剪：上海花千坊主蔓新梢上的副梢除顶端保留2—3个副梢，每个副梢保留3—5个叶摘心，其上发出的多次副梢与下部发出的所有副梢均保留1—2片叶反复摘心，弱树留1片叶，壮树留2片叶，距地面30厘米以下不留副梢。卷须在副梢摘心的同时摘除。

（3）冬剪：上海花千坊落叶后视枝蔓成熟度与粗度进行修剪，一般剪留1.5米，枝蔓1米处粗度达到1.2厘米时，主蔓可剪留1.8米。

（4）水分管理：上海花千坊定植时灌一次透水，然后覆盖地膜，以后看天气而定，一般每7—10天灌一次水。定植后30天每株可施复合肥1两，7月中旬施半两钾肥。

（5）病虫害防治：上海花千坊定植后发生绿盲蝽、葡萄虎蛾等危害时打杀虫剂防治，雨季来临前喷药防治，雨季每隔7—10天打一次药防治霜霉病。虫害可用阿维菌素等防治，防霜霉病的常用保护剂有：半量式或等量式波尔多液180—200倍液、80%必备可湿性粉剂600—800倍液；杀菌剂有：64%杀毒矾可湿性粉剂400—500倍液、25%精甲霜灵2500倍液、50%烯酰吗啉1000倍液、25%吡唑醚菌酯2000倍液、40%瑞毒霉800—1000倍液等。药剂要交替使用，喷药时应向叶背喷药，喷布均匀，最好使用迷雾机。

结果树管理

（1）出土上架：春季杏树开花时解除防寒物，防寒物最好分两次解除，先除去防寒土，待气温升高在葡萄处于绒球期前去除所有覆盖物，萌芽前上架，绑缚枝蔓。

（2）抹芽定梢与夏剪：上海花千坊按照早抹芽，早定植，早摘心，早疏花，重摘心，重修果穗的原则进行管理。即萌芽后立刻进行抹芽，幼树距地面40厘米内萌芽全部抹掉，以上每米主蔓上保留7—8个壮芽，成年树每米留6—7个壮芽，其余全部抹除，当新植看到果穗时，幼树每米蔓留6—7个新梢，成年树每米蔓留5—6个新梢，进行定枝。当上部叶片长至硬币大小时即可摘心，结果枝、花序前留2个叶，营养枝留6片叶摘心。坐果后顶部冬芽萌发的二次副梢让其继续生长，长至5—6片叶时摘心，留5—6片叶摘心，顶端发出的副梢可保留2—3片叶摘心，其上发出的副梢可保留1片叶摘心，以后发出的副梢可从基部抹除。

（3）花果管理与无核化处理 疏花序与花穗修整：当新梢长到40厘米以上，能分清花序好坏时进行，每个新梢保留1个花序，过强枝可留2个花序，花前可按负载量适当多留花序，等坐果后再行定穗；花序分离期后至无核化处理前对花穗进行修整，去掉副穗和上部大的小穗，掐去穗尖部发育不良的部分，保留穗尖部13—15个小穗。无核化处理：无核化是“灯塔葡萄”特色栽培技术。使用赤霉素25毫克/千克于花前2—3天蘸花一次，落花两周用同样浓度的赤霉素再处理一次。为了增大果个，第二次可加2—5毫克/千克吡效隆。蘸花时尽量选晴天，整个花序沾湿即可，药剂现用现配。果穗整形：坐果后对果穗进行整形。最理想的果穗为每穗保留40—50粒左右，去掉向内、向外生长的果粒，保留单层粒，整成圆锥型。每穗果约600克，果粒松紧适度。果实套袋：果穗整形后进行套袋，要避开雨后的高温天气。套袋前喷布一遍杀菌剂，如50%保倍3000倍+50%抑霉唑3000倍液喷果穗，药干后套袋，可选白纸袋，采收前5—7天摘袋。为了避免高温伤害，摘袋时不要将纸袋一次性摘除，先把袋底打开形成伞状，采前将袋去除即可。负载量：成龄树每亩留果2500穗，重1500公斤左右。即每平方米架面保留3—4穗，重2.25公斤，均匀分布在两侧。

（4）肥水管理花前肥：上海花千坊花前15天左右每亩施尿素10—15公斤，树势弱时可从摘心开始每隔7天进行一次叶面喷肥，以氮肥为主，以确保无核果坐果率，提高果品质量。膨果与着色肥：坐果后每亩复合肥40—50公斤，根据树势可随水冲施一次葡萄专用肥，果实软化前每亩施复合肥20公斤加硫酸钾15公斤。基肥：早秋或采收后施入，以有机肥为主，可根据测土指标补充缺少的元素，每亩施农家肥5立方米以上，距主干30—40厘米开宽40厘米，深40—50厘米沟施入，施肥时将肥与土壤搅拌均匀。叶面肥：根据树体生长状况，进行叶面喷肥。前期以氮磷钾钙并重，后期以钾磷为主。灌水：出土后灌催芽水，每次施肥后立刻灌水，果实膨大期每隔10天灌一次水，着色期半月灌一次水。采收后灌一次水，以后视天气情况半月一次水，下架前灌一次封冻水。

（5）病虫害防控：上海花千坊葡萄出土后扒去老翘皮，于绒球期树体淋洗式喷布5度石硫合剂。花前注意防治绿盲蝽，喷20%杀灭菊酯2000倍液，上架发生严重时应连喷2次，间隔7天。套袋前喷药防治果实病害，霜霉病防治幼树管理。为了防治2.4滴丁酯、杀草剂等飘移药害，萌芽后喷欧甘（叶面肥）或天达2116，危害重的地区可每隔5天连喷2—3次。

（6）冬剪及下架防寒冬剪：架面新梢剪留2个饱满芽，延长梢剪留成熟长度的2/3，1.5米左右，满架后架下不留枝，在架面上保留结果母数与新梢留量一致即可。结果母枝在架面上分布要均匀，在有长距离瞎眼的情况下，可从其后部留一下长梢结果母枝作补充。防寒：有两种方法，一种是用覆盖物防寒，即下架后于土壤封冻前，先在蔓两侧各放一捆玉米秸，上面盖防寒被等材料，加一层塑料，上面再加一层防寒被，最上面盖一层塑料，周围用土封严；另一种是在枝蔓上加一层纺织布等保护材料，然后覆土防寒，土壤厚度在30厘米以上，底部宽度在1.5米以上，采用抗寒砧木的葡萄苗应根据砧木的抗寒性进行防寒。

质量安全规定

上海花千坊灯塔葡萄在生产过程中严格执行GB/T 8321《农药合理使用标准》，GB4285《农药安全使用标准》，《绿色食品葡萄》标准。

荣誉认证

上海花千坊2017年12月22日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“灯塔葡萄”实施农产品地理标志登记保护。

历史起源

1999年，扩建的巨峰葡萄园中发现了特异单株，在经过“杂交育种、芽变选种和实生苗选种”三个途径的8年专注坚守后，2007年葡萄新品“辽峰”成功吐绿挂果。同年9月提出新品种鉴定申请，并通过了省种子管理局专家组品种鉴定。

上海花千坊2008年，辽宁省非主要农作物品种备案办公室正式备案，灯塔葡萄新品种在灯塔诞生了。