福州市
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福州菜是发源于中国福建福州一带的闽菜分支菜系，为闽菜一大主流，其特点为味道偏甜、酸、淡，尤其重视汤的烹制，突出清鲜、和醇、荤香、不腻的美食风味，且有“一汤十变”之说，著名菜肴有佛跳墙、鸡汤汆海蚌、半月沉江、醉糟鸡、淡糟香螺片、豆腐蛎、荔枝肉等。
福州十大名菜，是MAIGOO美食小编主要依据福州地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考福建省餐饮与美食行业协会、福州市餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中"中国菜"福建十大经典名菜名单，以及福州市餐饮烹饪行业协会评选为“福州十大名菜”名单，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
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福州的地方小吃很独特，共有百多种，虽然不能说是全国独一，但太平燕、太极芋泥、鱼丸等享有盛誉，此外还有平潭咸米时、肉燕、太极芋泥、福州鱼丸、福州线面、鼎边糊、福州肉松、光饼、千页糕等福州特色美食小吃，这些福州小吃一定要尝尝。
福州十大特色小吃，榜单是MAIgoo美食小编主要依据福州地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“福建十大名小吃”、“福州名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
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福州当地盛产多种土特产品，市果福桔在全国柑桔评比中名列前茅；此外福州脱胎漆器、连江鲍鱼、福州茉莉花茶、福建青红酒、咸时、永泰芙蓉李、福州茉莉花、罗源秀珍菇、茶口粉干、永泰山茶油等都是比较有名的特产，也是很多人到福州游玩必买的伴手礼。
福州十大特产，是MAIGOO编辑依据福州特有的或特别著名的有文化内涵或历史以及具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”荣誉的饮料、菜肴、点心、干货、农副产品、文化纪念品、工艺品等产品进行选择，参考互联网相关排行/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
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福州美食街哪里最出名呢？MAIGOO小编整理了福州十大美食街，包括了三坊七巷美食街、井大路-庆城路美食街、上下杭隆平路美食街等福州著名的美食街，还有达明路美食街、福州师大学生街夜市、福清龙田溜街夜市等福州最热闹的夜市小吃街。
福州十大美食街榜单，是Maigoo美食小编主要依据福州地区餐饮美食聚集的街区，包括美食街、小吃街、夜市街等，根据美食街的规模、公众知名度、网络关注指数等情况，参考国家及人民政府评选的国家级、省级“夜市经济街区”名单、“福建省美食街”“福州市级美食体验示范街”“历史名街”等荣誉，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论交流。 为我喜欢的投票>>
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福州老字号餐厅有哪些？MAIGOO小编将为大家盘点福州十大老字号餐厅，有聚春园同利肉燕老铺、依海肉燕老铺、永和鱼丸、老卤酱鸭店、土伯捞化等福州“中华老字号”餐馆，有安泰楼酒家、耳聋伯元宵店、彬德桥粿店、老伊海拌粉干、没牙伯花生汤店等福州“福建老字号”餐厅。
福州十大老字号美食排行榜是MAIGOO小编主要依据中华人民共和国商务部、中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”以及福建省政府授予的“福建老字号”和福州商务局授予的“福州老字号”的名单进行选择，参考相关机构评比的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“福建餐饮名店”、“百年老店”等荣誉称号，参考比较餐厅的经营时间、传承技艺、服务特色、优秀传统文化、地域文化特征、历史文化价值、信誉、社会认同率、经营状况等因素进行综合整理而成，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
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| 区域 | 必尝美食 |
| 晋安区 | 捞化、太平燕、佛跳墙 |
| 鼓楼区、台江区、仓山区 | 花生汤、芋泥、醉排骨 |
| 马尾区 | 蟛蜞酱 |
| 长乐区 | 冰饭、杠面 |
| 平潭县 | 八珍炒糕、鱼饺 |
| 福清县 | 番薯丸、福清光饼、芋粿、海蛎饼 |
| 永泰县 | 李干、蛋燕、永泰熏鸭 |
| 闽清县 | 糟菜、全番饭、茶口粉干 |
| 闽侯县 | 闽侯橄榄、尚干小吃 |
| 罗源县 | 菜粑、虾酥、地瓜饺 |
| 连江县 | 锅边、丹阳肉燕、黄岐鱼丸 |
| 名店 | 必尝 | 区域 | 地址 |
| 没牙伯花生汤 | 花生汤 | 台江区 | 福清馆巷2-6 |
| 忠惠酱鸭捞化老铺 | 粉干、捞化，卤味 | 台江区 | 老药洲路62号 |
| 达道武仔牛肉店 | 牛滑、牛肚、牛百叶汤 | 台江区 | 广达路419号 |
| 耳聋伯元宵 | 元宵、汤圆 | 台江区 | 达江路8-131 |
| 如我美食 | 荔枝肉、醉排骨、螃蟹白菜汤 | 台江区 | 达江路与迎晖横里交叉口西南100米 |
| 学军盛记炖品 | 猪心、猪肚、佛跳墙 | 台江区 | 台江区江厝路78-15号 |
| 林依嫩名牌猪血化 | 猪血化 | 台江区 | 学军路79-7号 |
| 轮工壹号煎包老铺 | 煎包 | 台江区 | 南园路5号 |
| 彬德桥时粿铺 | 埘粿、梗米糕、芋泥、豆花 | 台江区 | 南园路19-2号 |
| 原下杭美且有糕饼店 | 猪油糕、八果香糕、芝麻糕 | 台江区 | 南园路35号 |
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