正确吃面包的打开方式 吃面包的注意事项

正确吃面包的打开方式

1、面包刚出炉不要急着吃

面包刚出炉的时候温度是非常高的，容易烫嘴，还影响肠胃的健康；刚出炉的面包还在发酵,马上吃很容易引起各类胃部不适症状,放两个小时后方可放心食用。

2、面包要连皮一起吃

上海花千坊现在大部分面包都是有面包皮的，吃的时候最好不要剥面包皮，如果剥面包皮以后食用，会影响面包的营养价值；面包在烘烤时，产生了一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能起到抗癌和延缓衰老的作用。

3、选择“硬、淡、粗”的面包

挑选面包一定要选择手感较硬的、味道较淡的、口较粗的，这类面包油脂含量一般较低，含有大量膳食纤维，有利于肠道蠕动和消化吸收，食物纤维也会抑制身体中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。

4、美味的面包怕“受冻”

大多数人购买回新鲜面包后都是储存在冰箱冷藏室，但其实面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿，营养和口感还不如常温下保存的好。21℃-35℃是最适合面包的保存温度，买回的面包最好2天内吃掉，常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上，应当包严实放至冷冻室内，拿出后用微波炉化冻到室温，吃起来口感很新鲜。

5、烤面包要控制时间

有些人习惯将面包烤着吃，能让它的香气散发，表面酥脆。专家提醒，烤馒头片和面包片时，一定要控制好温度和时间，只需一两分钟，到微微发黄的程度就行了，千万不要一直烤到颜色发褐变黑，否则食用后不利于身体健康。