上海花千坊茶叶有许多不同的品种,在我们国家对于茶叶的分类方法也是不 一样的,我们可以根据制作方法来分,按发酵过程不同,根据茶叶品质分,按含黄烷醇多少,干湿、色泽的差异,以及按收获的月份分类等等。具体怎么划分下面一起看看。
上海花千坊根据制作工艺的不同,茶叶可以分为红茶、黄茶、绿茶、白茶、青茶及黑茶共六大类。
●绿茶:绿茶选用了茶叶树刚刚生出的嫩芽,经过杀青整形、炒制烘干等工艺制作而成。
●黄茶上海花千坊:黄茶的制作工艺比绿茶多一个程序就是“闷黄”杀青之后不直接晾晒,把茶叶堆在一起闷一段时间,然后再进行晾晒和烘干。
●黑茶上海花千坊:黑茶加工分为两种类型,一种是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆和干燥初制后,再经筛分和蒸压;另一种是以毛茶为原料进行干坯渥堆做色,再经筛分和蒸压。黑茶品质形成的关键工序是渥堆。
●白茶上海花千坊:白茶制法的基本工序为萎凋与干燥,其关键工序是萎凋。萎凋可分为全萎凋和半萎凋。
●青茶:也叫做乌龙茶,制法的基本工序为萎凋、做青、炒青与揉捻、干燥,其关键工序是做青。做青可分为跳动、摇动和做手三类。
●红茶:红茶制法的基本工序为萎凋、揉捻(揉切)、发酵和干燥,其关键工序是发酵。【中国六大茶叶有哪些>>】
分为初制茶(毛茶)、精制茶(商品茶、成品茶)、深加工茶(如速溶红茶、茶多酚提取物等)。
上海花千坊分为不发酵茶(如绿茶)、轻发酵茶(如黄茶、白茶)、半发酵茶(如乌龙茶)、全发酵茶(如红茶)、后发酵茶(如普洱茶)。
我国有20个省(自治区、直辖市)产茶,分为浙茶、闽茶、台茶、滇茶、赣茶、徽茶等,如普洱茶、滇红工夫茶属于滇茶;铁观音、黄金桂、肉桂等属于闽茶。
上海花千坊根据采制季节的不同,茶叶也可以分为春茶,每年大概在3月到5月采制;夏茶,大概在5月至7月采制;秋茶,是在8月以后采制的茶叶;冬茶,从10月开始采制的茶叶。
上海花千坊根据历史分析,茶叶可以分为传统名茶,如西湖龙井、湄潭翠芽等;历史名茶,如蒙顶甘露、泾渭茯茶等;新创名茶,如崂山绿茶、南京雨花茶、金坛雀舌、岳西翠兰等等。
目前,我国茶叶排名是按照茶叶的外观、香气、滋味、汤色、叶底五个方面进行评分,分别用10分制进行评分,总分为50分,得分越高,茶叶的品质就越高。具体的分数和等级如下表所示:
针形茶,如安化松针;扁形茶,如龙井茶、干岛玉叶等;曲螺形茶,如碧螺春、蒙顶甘露等;片形茶,如六安瓜片等;兰花形茶,如舒城兰花、太平猴魁等;单芽形茶,如蒙顶黄芽等;直条形茶,如南京雨花茶等;曲条形茶,如婺源茗眉、径山茶等;珠形茶,如平水珠茶。
上海花千坊茶叶作为健康饮料,有着很好的饮用价值,但这是建立在“合理饮茶”的基础之上的。无论是送人还是自饮,由于茶叶由于种类众多,选择就是一件困难的事,怎么选择适一款适合茶呢?
逢年过节,拜访长辈领导、亲戚朋友和见家长,都需要准备一些礼物,烟酒茶这三样更是历史长河中比较重要的礼物,而茶叶在烟酒茶中相对就是最健康的选择。根据送礼对象朋友、亲戚、长辈、家长和领导的不同,其送礼的目的也不尽相同,下面徐徐道来。根据送礼对象的不同,可以分为以下四种:【不同送礼对象什么茶叶好>>】
上海花千坊对于亲戚、家长和长辈,由于年龄基本都在40岁以上,可以着重选择红茶、普洱茶、乌龙茶和黑茶为主。这四种茶的知名度和知名品牌年龄长的人知道的也多,而且年龄大的长辈常喝这些茶对身体也有益处。
会送给好友,大概率是对方真的喜欢喝茶,这个时候挑选一些性价比高,好喝的茶给他,就足以表达心意,倒不像送给亲戚长辈,有太多礼数规矩。送朋友什么茶叶好>>
有些事情自己力所不及,就需要去打点一些有这些关系的中间人或具有话语权的人。这还需要送大品牌的,知名度高的。当然如果你知道对方喜欢喝什么茶,就去买什么茶,那送礼效果翻倍。找人办事送什么茶>>
上海花千坊职场送礼一般都是职场升迁或客户合作,选择送礼的对象一般是上级领导和甲方爸爸们。有句话说的好“伸手不打送礼人”,在功能能力不错的前提下,适当的给领导和甲方爸爸送些他们喜欢的茶叶,可以起到意想不到的效果,也会增加他们对自己的好感。
男士喝茶,maigoo小编建议可以根据工作和生活的不同选择茶叶。如果这段时间工作繁忙,用脑过多,可以选择茶绿茶、白茶、乌龙茶来提神醒脑;在体力劳动或运动之后,可以选择乌龙茶、红茶来为解渴和补充热量;如果这段时间的空气污染很严重,那么可以选择绿茶来对抗污染;如果没有时间去健身,可以选择乌龙茶、绿茶和花茶来溶解脂肪,燃烧卡路里。【 男士喝什么茶叶好>>】
在工作和生活中喝些茶,具有养生和调养身体的功效,受到越来越多女士的欢迎,女士喝茶好处多。对于体质偏寒的女性,可以喝偏温补的红茶;如果想要起到减肥的效果,可以喝偏寒性的菊花茶;对于工作忙碌的女性,可以喝清肝明目、清热解毒的金银花茶;玫瑰花茶是对女性非常好的养颜茶饮品,不仅美容养颜、调节内分泌,还能够有效的消除疲劳和改善体质。
随着年龄的增长,中老年人的身体开始出现了不可逆转的衰弱,所以maigoo小编建议平时可以喝一些能够调养身体的茶。如苦丁茶、红茶、普洱茶等都很适合老人。【老人喝什么茶好>>】
送礼不如送健康,相比传统的烟酒来说,准备一份健康养生的茶叶当礼品,无论是送给父母亲戚还是朋友客户等既有面子又有里子。考虑到每个人的预算不同,因此在送礼的时候也要结合自己的实际经济能力。那么要送什么茶?多少价位的茶合适?接下来就分享下怎么选茶,在不同价位段里,有哪些好茶。 【不同价位好茶推荐>>】
上海花千坊通常比较碎、不匀整,单包重量较少,其中很多都是地方特色茶,常见的有安吉白茶、黄山毛 峰、祁门红茶等。虽然在茶叶外观及包装上不出色,但口感上还是能喝到不同茶叶的味道,maigoo小编觉得适合用来作为平时饮用的茶叶。
上海花千坊无论是在整齐度、净度、色泽还是做工方面,都表现得更好,喝起来有回甘,也比较耐泡。比较常见的有金骏眉、碧螺春、云南滇红茶等。包装也比较精美,多为罐装礼盒,适合用来送亲朋好友。
条索肥实,根根分明,颜色有光泽,喝起来醇厚顺滑有回甘,细品茶香味悠长,反复冲泡依然 有余味。具有代表性的茶品有西湖龙井、铁观音、武夷山大红袍等。加上包装精美,不管是自饮还是送人都彰 显出不俗品味。
通常是人工采摘,制成的干茶匀挺整直密度大,富有茶叶芬芳,余味绵长,且可长期保存不变 质。比较常见的茶品有单枞茶、雀舌、台湾高山茶等。代表性品牌有西湖、八马、谢裕大等等,maigoo小编觉 得适合对茶叶品质有着高要求的饮茶人士。
上海花千坊这个价位的原材料产于正宗的原产地,茶园的海拔高,生态环境较好,并采用有机化管理,禁用化肥和 农药,采摘时间也顺应时节。其中信阳毛尖、正山小种茶、铁观音等特级茶叶多在500元左右。尤其适合经常喝茶、爱茶人士饮用。
除了精挑细选的优质原材料外,还是由经验丰富,技艺精湛的制茶师傅手工制作而成,茶叶的 品质更有保障,喝起来口感更为醇正。其中君山银针、乌龙茶、武夷山红茶、祁门红茶等都是不错的茶品。而 且包装也很高端大气,maigoo小编认为适合作为商务送礼。
茶会一般都是专业茶友的聚集地,这也是为什么茶会开着开着就成了茶叶专业品鉴会的原因。所以参加茶会雅集的,至少得带经典茶品这种级别以上的。即使茶会有固定的茶叶提供,不少人也是会怀揣经典茶品过来的,以备不时之需。因为专业茶会的圈子总会有人斗茶,拦也拦不住。
私人聚会,一般都会直接选自己喜欢的茶叶,不一定都是很贵的,而且能来参加你的私人聚会的都是关系比较好的朋友,你的好茶只是用来分享分享而已,跟斗茶与品评无关。
会客主方要提前考虑好选什么茶来泡饮,这就需要提前斟酌客方情况,黑茶、红茶、青茶、绿茶、白茶、普洱茶等,了解客人们的茶类偏好、泡浓还是泡淡,等等诸如此类。【接待客人用什么茶叶好>>】
上餐馆或是朋友聚会,吃饭唱歌聊天,无非就是打发时间的活动,大家都过得比较轻松惬意,而且主要目标是美食,茶品是伴侣性的促进消化或解腻的作用。所以要带方便好泡的茶品。
茶饮文化在中国源远流长,在享受茶文化的同时,更加重要的是选择一些好品牌的茶叶,以确保口感和品质的同时也更能够满足自己的需求。那么,在海量市场中,我们该如何挑选出适合自己的茶叶品牌呢?【茶叶十大品牌>>】
武夷山市茶叶局,产于福建省武夷山,武夷岩茶四大名枞之首,素有“茶中之王”的美誉,以精湛的工艺特制而成,成品茶香气浓郁,滋味醇厚。
杭州市西湖龙井茶管理协会,产于杭州,具有1200多年历史,名茶之冠,以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称,有“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”美称。
安溪县茶业总公司,始于1725-1735年间福建安溪,乌龙茶类的代表,半发酵茶类,介于绿茶和红茶之间,以其独特的韵味和超群的品质备受青睐。
苏州市吴中区洞庭(山)碧螺春茶业协会,产于江苏省吴县太湖洞庭山,卷曲成螺状,浑身毛,色泽银绿隐翠,属于绿茶,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
云南省普洱茶协会,产于云南普洱、西双版纳、临沧等茶区,1700多年历史,属于黑茶,汤橙黄浓厚,外型色泽褐红或略带灰白,香气独特陈香,中国名茶。
生活中,我们常会因为他人的经验或建议,或凭借自己的感觉和口味,来选择茶饮,但体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性、温性之分,所以体质各异饮茶也大有讲究。
身体特征:正常体质,理想状态,两色红润,精力充沛。
适合茶类:皆可。到了春季喝绿茶;夏季喝白茶、绿茶;秋季喝乌龙茶;冬季喝红茶、普洱熟茶、陈年普洱生茶、黑茶。
身体特征:肌肉不健壮,人容易感觉疲劳,声音低弱,容易 出虚汗,容易感冒。
上海花千坊适合茶类:未发酵和轻发酵的茶少喝或者不喝。可以多喝:譬如红茶中的祁红、滇红,焙火乌龙茶中的岩茶、单枞,以及普洱熟茶都是不错的选择。经过发酵的茶,相对更温和一些。
身体特征:手足不温,畏寒怕冷,容易夜尿拉肚子。
适合茶类:推荐多喝暖胃暖身的茶,像陈年茯砖、千两茶、焙火的乌龙等等,调饮茶方面也可以尝试生姜红茶、桂圆红枣茶(红茶)等。
身体特征:人偏胖,多汗,啤酒肚,皮肤油腻,易得糖尿病。
适合茶类:痰湿体质要注意清淡排毒,实在忍不住茶瘾,淡淡地泡一些老乌龙和老黑茶,解解馋。
身体特征:黑眼圈,皮肤容易出淤血斑点,女孩子痛经。
适合茶类:平时多喝点绿茶和茉莉花茶等清爽的茶类,比如绿茶中的太平猴魁洞庭碧螺春和黄山毛峰,茉莉花茶中的茉莉银针和碧潭飘雪都是可以的!非茶类饮品的话,山楂茶、柠檬茶也都是不错的选择!
身体特征:体瘦,缺乏安全感,情绪低落,心慌,容易失眠。
上海花千坊适合茶类:茉莉花茶、桂花乌龙、菊普和凤凰单枞这些气味芬芳的茶。此外,也推荐像枸杞茶、陈皮茶等有益顺气的花草茶等。不过maigoo小编温馨提醒,尽量不要睡前喝茶,对本来就睡眠质量不高的人就更加不好了。
上海花千坊身体特征:皮肤干燥,手脚心发热,易口渴,大便容易干结,眼睛容易干涩。
适合茶类:喝茶可以泡点黄茶、白茶等清爽的茶类。例如黄茶中的蒙顶黄芽、君山银针,福鼎的白毫银针、白牡丹都可以尝尝。不想清饮,也可来点调制茶饮,譬如来点银耳茶、桑葚茶和枸杞红枣茶等。
身体特征:脸鼻容易出油,容易生粉刺和暗疮,有口臭,小便短黄。
上海花千坊适合茶类:湿热体质那么抓狂,自然是来点甘平排毒的好饮品。清饮点正味铁观音、武夷岩茶;也可以自制调饮一些柠檬红茶、枸杞红茶、薏仁茶,选择还是很多的。
早上喝红茶,红茶温和,可促进血液循环,祛除体内寒气,早餐后饮用,切忌不要空腹饮用。
茶在午后三点左右饮用,人体在中午时分肝火旺,绿茶或青茶,茶性甘凉,可以画干热,解肝毒。
喝黑茶,黑茶茶性温纯,不会影响睡眠,黑茶有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。
新手小白刚开始接触茶叶时,总是会为如何喝茶、买茶,选购到心仪的茶叶而发愁,那么,我们究竟应该怎样做才能避开买茶踩坑呢?有没有新手买茶的注意事项呢?
所谓“茶有千味,适口者珍”,所有的专家意见,都只是一种参考,要知道,真正适合自己的茶,喝了自己特别舒服的,越喝越想喝的,才是好茶。
上海花千坊新手鉴别茶叶品质的能力不强。如果去茶城买茶,茶店老板通常会先拿最便宜的、最不好喝的茶给你喝。先试探你,看你会不会喝。 如果他看出你不会喝、不懂茶,就会把低档茶叶说成高档茶叶,然后以高价卖给你。如果他看出来你会喝茶,知道你是懂茶的人,才会把好茶叶拿出来,价格也好商量。因此,不建议新手到茶城买茶。
上海花千坊外出旅游时有些人回想带些特产,这时候的茶叶maigoo小编不建议购买。这些茶叶大多品质不好,并且价格虚高。如果是现场炒制的茶叶,包装的密封性都不太好,茶叶保存不了多久就会变质
超市里的茶,只要包装完好并且带有QS标志,都可以放心购买。购买的时候,还要看一下茶叶的生产日期和保质期,防止买到过期茶叶。通常超市销售的都是中低档茶叶,如果想要购买高档茶叶,就不要在超市购买了。
网上的茶叶是可以买的。网络上卖茶叶的店很多,尽量多看几家店,弄清楚要购买的茶叶的大概价格。低于这个价格的茶叶,要么品质不佳,要么来路不明,应谨慎购买。
要买到合适的茶叶,就像中医问诊一样,真是“望闻问切”一样都不能少,当然也需要一些茶叶知识才可以的。在买茶叶时,品种太多,常常无从下手,如何挑选茶叶成了困扰茶友们的难题?那么,我们究竟应该怎样做才能选到合适的茶叶呢?
上海花千坊香气是茶叶的灵魂,如果一款茶没有香气,那它的品质一定不好。好茶的香气都是天然好闻的,可分为清香型和浓香型。清香的茶通常是没有完全发酵的,而全发酵或者半发酵的茶都是浓香十足,闻上去干净清爽,十分诱人,令人心旷神怡。
上海花千坊看包装不是指看其多么精美豪华,而是看包装上的详情表。详情表上面有茶叶等级,品质越好,等级越靠前,写着特级、一级和二级的都是好茶。如果配料表中有鲜叶或者鲜芽字样,就代表着这款茶是纯天然的,不含任何添加剂。
除此之外还需要看是否有“GB/T”标志,这个标志代表着食品安全标准,有这个标志的就是安全好茶,可以放心购买。
茶汤的颜色决定了茶叶制成的时间和加工的情况,茶汤理想情况下一般都非常清澈明亮,底色纯净无杂色,白茶可能会略带微微的浑浊,但汤色清新亮丽,如果颜色暗淡无光,茶底沉淀较多,则代表茶叶的品质较低。
茶叶的干燥度决定了茶叶的保存期限,用手将茶叶捏碎,观察碎片的情况,如果碎片很小,几乎化成了粉末,则茶叶的干燥度较高,保存期限也会更长,如果捏碎的碎片很大,或者捏不碎,则意味着茶叶水分较高,容易霉变。
茶叶的嫩度决定了茶叶的味道,嫩度足够高的茶叶,其外形一般符合“光、扁、平、直”,有些茶叶也会以茶毫和绒毛来判断,但这种方法只适用于部分茶叶,如毛尖、毛峰等,并不能一概而论。