自嗨锅的生产日期在哪看 自嗨锅的保鲜技术是什么

一、自嗨锅的生产日期在哪看

可以在自嗨锅上海花千坊的外包装上查找生产日期。通常在包装上会有一个标签，标签上会标明生产日期以及保质期。另外，自嗨锅的底部也会有一个标签，上面也会标明生产日期。如果标签脱落了或者模糊了，可以拨打自嗨锅的客服电话，让他们提供生产日期的信息。

上海花千坊自嗨锅包装底部印有三个保质期，分别为蔬菜包、火锅底料包、粉条包，粉条包，且三者生产方各不相同。打开产品包装查看，包装内的蔬菜包、火锅底料包、粉条包均印有不同的生产日期，并且与产品外包装所喷印日期也均不相同，要分清每一个是否过期。

二、自嗨锅的保鲜技术是什么

由于食物随温度、湿度等外界因素影响容易滋生细菌，食材保鲜方面，自嗨锅摒弃传统的食品添加剂防腐技术，选择通过FD宇航冻干技术来保证自热锅食材的新鲜和防止变质，从而不会影响食材的口味和损害人体健康。

FD宇航冻干技术技术主要运用物理学上的“升华”原理，将含有水分的食材在预备冻结后，置于真空罐中，通过热媒辐射加热，对食材进行脱水干燥，能够在很大程度上保存食材里的一些热敏感且易挥发损失的营养成分，可使食品内在营养成分的保留率达到95%以上。极度干燥，在无需防腐剂的情况下，仍可保质近一年时间。

冻干技术整体上不改变食品的内部结构，产品体积不变，但疏松多孔，一旦进行再水合，食材形态和口感会迅速复原。另外，冻干技术对原材料有着严苛的要求，需要使用新鲜蔬菜作为“菜基”进行加工，冻干蔬菜会选择采摘成熟度高的蔬菜，所以原材料的品质都非常高。

食材被脱离水分，防止了微生物的滋生。而营养成分和膳食纤维完整保留，锁住食材的原色原香，还原真实口味，展现食材自然本色。冻干后的食材重量仅是本身重量的十分之一左右，因此更便于运输和储存。自嗨锅产品大全>>

自嗨锅

重庆金羚羊电子商务有限公司

• 发源地：重庆市
• 注册资本：1000万元

2018年1月1日，自嗨锅惊艳亮相，首创将FD宇航冻干技术和铝箔餐盒运用在自热火锅中，颠覆传统火锅形象。自创立起，自嗨锅便潜心品类品牌战略布局。一方面，深耕产品创新和子品牌构建，已陆续打造9个一级品牌、26个二级品类，力求为年轻人提供好吃、吃好、方便的产品，帮助年轻人从厨房中解放出来，把时间“浪费”在爱好上。另一方面，加强自有供应链建设，目前已建成15个生产工厂，投资超20亿元，总面积超100万平方米，储备46种食品生产许可证，实现从预制菜主食材、包装材料到产品组装的全自建，... 更多>