冰激凌机怎么做好吃
1、卡布奇诺冰淇淋(全自动冰淇淋机)
材料:即溶咖啡粉5ml、不加糖烘焙可可粉1.25ml、汤30ml、两者各半混合物125ml。
上海花千坊做法:将所有材料混合,搅拌30s,溶化糖和可可粉。将所有材料加入冷冻碗开机。混合料开始变浓后,约15分钟之内即可完成,最后关机,取出冰淇淋食用。
2、草莓冰淇淋(普通型冰淇淋机)
上海花千坊材料:牛奶100ml,淡奶油200ml,白糖15-30g,草莓三颗。
做法:事先将冷冻碗放冰箱冷冻24小时以上。然后将牛奶加入白糖加热至起泡(60度),放入冰箱冷却。将200ml奶油打发至奶浆状,再倒入牛奶,用搅拌机搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时。将切碎的草莓粒与冰淇淋原液一同倒入预冻过的冻碗中,启动开关。搅拌大约8-12分钟后关闭机器,草莓冰淇淋就大功告成。
tips:为了让制作出来的冰淇淋味道更好,建议用名气口碑都不错的冰淇淋机品牌。
冰淇淋机怎么清洗
清洗之前要排空冰淇淋机器内的所有物料,如果有物料剩余,需要断电30分钟,待冰淇淋融化之后再清洗。清洗的时候要关掉电源,将膨化管拔下来,可以加入适量的洗洁精或者消毒液,当储料缸不在有气泡产生后,按动清洗键,清洗大约几分钟,排空清洗液,之后用清水进行清洗3至4次。