一、果糖机是干什么用的
果糖机也叫果糖定量机,就是可以一次性快速进行液体量定的机器,给饮品加定量的糖果的一种精准设备,其实果糖定量机是最常见的制作奶茶的饮料机械设备,它的作用是设置定量的果糖,为制作奶茶等其他饮料提供了效率。在奶茶店、咖啡吧、蛋糕房及面包房我们都可以看到果糖定量机的身影。很早以前没有果糖定量机,只能人工用量杯测糖非常麻烦,很慢、很不精准。随着科技的发展和市场的需求,就出现了定量果糖机。
二、果糖定量机的优点
1、果糖定量准
上海花千坊保证每个产品制作出来的口味没有偏差,误差值在0.2cc。
2、操作简单
基本上刚学习制作奶茶十分钟就能掌握,比较容易操作。
3、噪音低
上海花千坊果糖机使用起来噪音低,里面设有静音耐磨精密工程。
4、马运扭力足
可充填高粘稠之液,例如果糖,蜂蜜,炼乳等。
5、出糖速度
上海花千坊出糖速度很快,基本保持在0.5秒以内,这样可以保证制作饮品的速度。
6、清洁卫生
大家都知道,果糖一类的东西都比较黏,一旦弄得哪里都是,不容易打扫。使用品牌果糖机上海花千坊的话,由于它经过特殊设计,出糖保证干净利索不滴不漏。
7、加热功能避免结晶
上海花千坊果糖在低温环境下容易产生结晶或凝结,使用起来非常不方便。果糖机的加热功能可以让果糖避免结晶,使用更方便,提高工作效率。
8、大容量提升效率
以前装果糖的容器变小,需要经常补充,而果糖机的容量比较大,可以减少果糖的补充次数,提升工作效率。
9、机型设计棒
机台烤漆钢板打造,表面硬度强化处理,内胆储糖桶不锈钢经过氧化处理,不产生金属味。
10、晶片功能强
24道充填采用无段式微调输出设定,定量充填精确,能显示杯数级时间。
三、奶茶店果糖机使用方法
1、果糖机型号
果糖机一般分为16格(按钮)及24格,常见的就是16格。另有果糖上出口、下出口之分,这主要是适配奶茶店水吧操作台的使用,常用的是上出口。
2、果糖机设置
可以将每格设置成常用的数字,比如设置1oz(25cc),步骤是按set按钮>>按某个编号按钮,如1-1等>>上下调节单位至40>>按存储,OK了。最后按一下1-1链测试一下,是否为1oz的容量,若多或少,再重复上面步骤细微调节。
同理,0.5oz,2oz等数值都可以调节。此外,有的奶茶加盟店是糖正常、半糖、少糖、无糖等,这是同样的道理,设定出糖量之后只要记住该按键的出糖量就可以了。
四、果糖机怎么调糖量
上海花千坊1、按下设定键,再按1-1键,显示器上会有一个数值,上下加减调到20,按右键确认,糖嘴下面用量杯接好,按下1-1看出来的糖量是多少。
2、长按左键设定键7秒钟,显示频会出现一个数值。
3、把出现在显示频上的那个数值往上加,十个十个的往上加。
4、加下就测一下到准确为止,误差在1-2CC。反之亦然,原理是多加少减。
五、果糖机不出糖是什么原因
1、管道或出糖嘴堵塞
按连续出糖键,若听见内部电机转动声,则可能是内部出糖嘴堵塞管道或出糖嘴堵塞,需要及时清洗果糖机的管道或出糖口,以确保正常出糖。
2、糖嘴坏了
上海花千坊此种情况需要联系厂家,进行返厂维修。
3、IC板出故障
IC板上保险丝烧断,或者是IC板上的短路端子插头松脱,也会导致果糖机不出糖,需要联系厂家进行维修。
4、果糖量不足
果糖机里面果糖量不足,也会导致不出糖,需要添加适量果糖。
5、果糖机温度过低
果糖机温度过低也可能导致果糖不出。这种情况下,需要检查果糖机的温度设置以及制冷系统。
6、出糖量设置太低
按连续出糖键,若可正常出糖,请增大设置的出糖量。