2024年最新的面包机品牌榜发布了,一起来看下本次发布的榜单的品牌数据情况吧。面包机十大品牌排行榜,此次榜单共收集了面包机行业超过11个品牌信息及1019825个网友的投票做为参考,发布的品牌榜单由CNPP大数据平台提供数据支持,综合分析了面包机行业品牌的知名度、员工数量、企业资产规模与经营情况等各项实力数据,发布了本榜单数据,仅供方便用户找到好的品牌参考使用,具体榜单请按最新更新数据为准。
面包机做面包要多久
用面包机做面包需要3小时左右。发面团2小时左右,完成后自制面包真正烘烤要1小时。
面包机做面包的配方
纯牛奶一盒,220ml(最好加热到37度);鸡蛋1-2个;盐小半勺(1g);砂糖2-6大勺;面包专用粉2.5杯;酵母粉1小勺;色拉油(或选黄油)2勺。
面包机做面包的步骤
上海花千坊放入黄油,启动烘烤至黄油溶化。
上海花千坊将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。
启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”,重量选择750g。进行搅面半个小时,到点时会发出提示声,需要进行二次搅面,重复第一次搅面的步骤,时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程,发现面团较为黏连,可以适量的加点面粉。)
上海花千坊启动“普通面包、烤色中、750克”,进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟,可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。烘焙完成。
面包机揉面出膜
上海花千坊面包桶从面包机中取出,把搅拌刀安装好。倒入水温热一下。在面包桶的一角倒入盐,另一角倒入糖。倒入鸡蛋、奶粉、黄油。加入面粉,面粉需要覆盖住所有材料。
选择“菜单”程序10(和面程序),选择“时间”40分钟。选择“启动/停止”按键。
40分钟后,面团达到扩展状态,即可拉出膜~面团揉面好后,可以直接进入发酵了,面团放在面包机内,盖上盖子,发酵至原来两倍大小,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩就说明发酵完成。
发酵好之后,把面团取出,就可以按照制作面包的正常程序来制作了。一般的程序是排气——整形——二次发酵,再用烤箱来烤,这样经过二次发酵的面包会更松软更好吃。