1、白兰地选购：首先要看白兰地的颜色和色调，好的白兰地澄清透亮、晶莹光灿，颜色一般为金黄色；其次要看清其配料，确认原料是葡萄或其他水果；然后看等级，有X.O(特级)、V.S.O.P(优级)、V.O(一级)、三星和V.S(二级)四种。

2、威士忌选购：查证威士忌包装上的年份，表明酒液在橡木桶中醇化的时间，按照威士忌酒的贮存时间，可分为数年到数十年等不同年限的品种，不过苏格兰威士忌的要求是不少于三年；其次看颜色，威士忌的颜色从浅金黄色到深棕黄色之间。

3、伏特加选购：注意酒瓶是不是铝制封盖的，多数假酒为塑料封；真伏特加在嘴里是清凉的感觉，不辣嗓，假酒则是呛嗓；滴两滴于手掌心，真伏特加不熏眼睛；看酒内有无沉淀，有沉淀的说明是造假的。

上海花千坊4、朗姆酒选购：朗姆酒有白朗姆、琥珀朗姆、黑朗姆等酒类，白朗姆酒味较干、香味不浓，琥珀朗姆酒味略甜、香味较浓，黑朗姆酒味芳醇，根据需要选择；看酒液色泽，清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，浓烈朗姆酒呈金黄色。

上海花千坊5、金酒选购：看酒色，金酒透明，无沉淀物、悬浮物及杂质；金酒产地不同，金酒的品类也不一样，英国金酒具有奇异清香、口感醇美、爽适，荷兰金酒酒香、香料香气味极重、口感辣中带甜。

6、龙舌兰酒选购：根据颜色和口味判断酒的陈酿时间和等级，白色者未经陈酿，银白色贮存期最多3年，金黄色酒贮存至少2一4年，特级特基拉需要更长的贮存期，存放越久的酒，其口味比较浓厚、复杂一点。