1、白兰地选购:首先要看白兰地的颜色和色调,好的白兰地澄清透亮、晶莹光灿,颜色一般为金黄色;其次要看清其配料,确认原料是葡萄或其他水果;然后看等级,有X.O(特级)、V.S.O.P(优级)、V.O(一级)、三星和V.S(二级)四种。
上海花千坊2、威士忌选购:查证威士忌包装上的年份,表明酒液在橡木桶中醇化的时间,按照威士忌酒的贮存时间,可分为数年到数十年等不同年限的品种,不过苏格兰威士忌的要求是不少于三年;其次看颜色,威士忌的颜色从浅金黄色到深棕黄色之间。
上海花千坊3、伏特加选购:注意酒瓶是不是铝制封盖的,多数假酒为塑料封;真伏特加在嘴里是清凉的感觉,不辣嗓,假酒则是呛嗓;滴两滴于手掌心,真伏特加不熏眼睛;看酒内有无沉淀,有沉淀的说明是造假的。
4、朗姆酒选购:朗姆酒有白朗姆、琥珀朗姆、黑朗姆等酒类,白朗姆酒味较干、香味不浓,琥珀朗姆酒味略甜、香味较浓,黑朗姆酒味芳醇,根据需要选择;看酒液色泽,清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色,浓烈朗姆酒呈金黄色。
5、金酒选购:看酒色,金酒透明,无沉淀物、悬浮物及杂质;金酒产地不同,金酒的品类也不一样,英国金酒具有奇异清香、口感醇美、爽适,荷兰金酒酒香、香料香气味极重、口感辣中带甜。
上海花千坊6、龙舌兰酒选购:根据颜色和口味判断酒的陈酿时间和等级,白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,金黄色酒贮存至少2一4年,特级特基拉需要更长的贮存期,存放越久的酒,其口味比较浓厚、复杂一点。