红薯又叫番薯、地瓜等别称,甘甜粉糯非常的好吃。小时候经常会听妈妈说,小时候家里穷,基本上顿顿都吃红薯,红薯可以说是最平价的果腹美食了,还是营养价值超高的五谷杂粮。大人们为了避免小孩吃腻,也是变着花样的研究出各种红薯的做法美食,比如红薯做菜的做法,红薯甜品的各种做法,总而言之红薯怎么做好吃怎么来,对于80后的人来说,简直是美好的回忆。下面小编为您汇总了一批家常红薯做法大全,好吃又营养,一起来看看吧!
红薯的营养价值
上海花千坊红薯虽然小,但它的营养价值和养生保健作用却很大,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。有着长寿食品的美誉。
1.通便:红薯中的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
上海花千坊2.养胃:能够暖胃,治疗胃寒症。
上海花千坊3.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
4.抗癌作用:饮食中有营养物质β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。
5.增强免疫功能:红薯含大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯中所含有所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。 查看更多>>
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