市场上的草莓酱一般是瓶装的，价格根据品牌、容量等方面，从十几元一瓶到三四十元一瓶都有，购买时，要注意看配方中草莓含量高低、含糖量高低，挑选优质的草莓酱，购买时还应根据需要和用途挑选合适的草莓酱。选购草莓酱的时候，注意看包装标签标识等方面，瓶装的草莓酱还可以看看它的颜色、外观，有条件可以涂抹一下。下面一起来了解一下如何选购优质草莓酱吧。

自制草莓酱通常会加入几滴柠檬汁，柠檬汁的柠檬酸可以帮助草莓酱快速凝胶，而且还可以起到调节口感、延长保存时间、增加色香味的作用，当然，如果不喜欢柠檬味道的话，也可以不加。制作草莓果酱如果没有柠檬的话，可以用食用醋或酸度高的水果汁代替，或者选用酸度高的一点的草莓做草莓酱。下面一起来了解一下自制草莓酱没有柠檬怎么办吧。

很多朋友在家自己制作草莓酱，做出来的草莓酱总是有点稀，没有外面买的那么粘稠，这一般是因为水放太多了或熬制时间太短了造成的，可以通过延长熬制时间、加糖、加入柠檬、加入吉利丁片等方法解决；如果做出来的草莓酱太稠的话，则可以加入适量饮用水，继续熬制至合适浓稠度即可。下面一起来了解一下做出来的草莓酱不粘稠是怎么回事吧。

草莓酱制作好后，一般要装入瓶中保存，装瓶的时候要趁热装瓶，这样可以避免细菌侵入瓶中，还能倒抽掉多余的空气，对延长保存时间有好处。草莓酱做好装入瓶中后，还需要倒放一段时间，这样是为了将内部多余的空气挤压出来，同时还可以利用高温热气对瓶盖进行消毒。装草莓酱的瓶子一般建议用玻璃瓶。下面一起来了解一下自制的草莓酱是热装瓶还是凉装瓶吧。

熬制草莓酱的时候，很多朋友发现自己熬出来的草莓酱没有外面买的那么红，这可能是草莓没选好或熬制时间不够造成的，要想熬出红的草莓酱，要选择色泽鲜红，颗粒饱满的新鲜草莓，并熬制30分钟以上，但也不要熬太久了，不超过60分钟为宜。熬制草莓酱时，还要注意火候的控制，大火煮开后要马上转中小火慢慢熬。下面一起来了解一下草莓果酱怎么熬制才红吧。

草莓果酱的保存时间有限，即使是买来的草莓酱，开封后也要尽快吃完，如果想延长保存时间的话，主要注意做好容器的杀菌处理和密封性，有条件的话可以进行真空处理，另外，食用时还要注意用无水无油的干净勺子取用，这样才能保存更长时间。草莓酱存放时要注意，要趁热装入瓶中，装瓶后应轻磕瓶身几下等。下面一起来了解一下草莓酱怎么保存时间长吧。

草莓酱是一种热量较高的食物，它属于果酱，含有较高的糖分，单位热量为每100克270大卡左右，适量食用还好，如果经常吃或每次吃很多的话，是容易导致热量和糖分摄入超标，引起长胖的。一般建议草莓果酱一天吃30-50克左右为宜，避免多吃，此外，减肥人群应远离草莓酱。下面一起来了解一下草莓酱热量是多少吧。

草莓酱是草莓制成的，含有大部分草莓的营养价值，包括维生素C、膳食纤维、花青素、果糖、蔗糖、柠檬酸、胡萝卜素等，只不过制作草莓酱需要经过高温烹饪，营养成分会有一部分流失，不过整体来说还是具有一定营养价值的。适量食用草莓酱，可以起到润肺生津、调节神经、保护皮肤、美容养颜、预防动脉硬化等功效作用。下面一起来了解一下草莓酱的功效与作用吧。

草莓酱是用草莓制成的果酱，它酸酸甜甜的口感让它很受欢迎，不仅可以当果酱抹在面包上吃，还可以制作出各种美食和饮品。常见的用草莓果酱制作的美食有牛奶草莓酱煎蛋、草莓酱糖醋排骨、核桃草莓酱酥饼等；此外，草莓酱还可以制作各种饮品，比如草莓果酱奶昔、草莓红茶、草莓青柠苏打等。下面为大家介绍草莓酱美食和饮品的做法，一起来看看吧。

草莓酱既可以自己制作，也可以买外面现成的，两种草莓酱在保存时间方面存在一定的区别，一般来说，自制的草莓酱因为没有添加防腐剂，制作工艺并不严格，保质期会短一些，在冰箱冷藏可以保存2-3个月左右，常温下则只能放1-2周甚至更短；外面买的草莓酱加入了防腐剂，杀菌工艺要求严格，未开封可保存1-2年时间，开封了则要尽快吃完。下面一起来了解一下草莓酱可以保存多久吧。

草莓酱的制作原料主要是草莓、糖和柠檬，比例方面，一般一斤草莓可以做200g草莓酱，放40-60g左右的糖，加几滴柠檬汁就可以了。制作草莓酱的时候，不喜欢吃太甜的朋友可以选择不放糖，不放糖更能保留草莓酱的原汁原味，但保存时间更短，建议少做一些，尽快吃完；如果糖放多了的话，可以通过多熬一段时间、放冰箱保存、多加几滴柠檬汁的方法补救。下面一起来了解一下草莓酱的制作原料及比例吧。

自己做的草莓酱有时会因为保存不当、保存时间过长、使用了不新鲜的材料制作，而导致草莓酱发霉，虽然有的只有上面有一层白色的霉状物，但下面的也可能有了霉菌，因此为了健康着想，建议大家不要继续食用了。除了发霉以外，草莓酱变质还会体现在质地、颜色、气味等方面。下面一起来了解一下熬制的草莓酱为什么会发霉吧。

草莓酱作为一种果酱，它的吃法众多，除了常见的涂在面包上吃以外，还可以制作各种美食，如草莓酸奶、草莓慕斯、草莓排骨、草莓饼干等，此外，草莓酱还可以泡水喝。草莓果酱虽好，但也有一些食用方面的注意事项和紧急，草莓酱食用注意事项主要有：不宜过量食用、不宜空腹食用、吃完应及时漱口等，另外，肠胃不好、容易滑肠、易过敏人群应尽量避免食用。下面一起来了解一下草莓酱怎么吃好吃吧。

自己在家做草莓酱的时候，有时做出来的草莓酱颜色有点发黑，这其实主要是因为使用的锅具不对造成的，如果用铁锅、铝锅等金属材质的锅具熬制草莓酱的话，熬制过程中草莓酱的的果酸会与铁、铝等金属离子发生反应，从而导致成品草莓酱变黑，发生反应会生成低铁化合物，对人体健康有影响，不建议食用，要想做出的草莓酱不发黑，建议用砂锅或不锈钢锅。下面一起来了解一下自制草莓酱发黑怎么回事吧。

草莓酱主要由草莓等材料制作而成，是一种很好吃的果酱。草莓酱的制作方法并不难，在家就可以做出，准备好原料，包括：草莓1000克，白糖1000克，明胶7克，草莓香精少许，水适量，然后把草莓去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥，倒入锅中，加水用旺火煮沸3-5分钟，然后放白糖、明胶等，煮至滴盘不流散即可。下面一起来了解一下草莓酱的做法步骤和制作小贴士吧。

草莓酱含有果糖、柠檬酸、钙、磷、铁等营养物质，是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。好的草莓酱颜色自然，带半透明感，有草莓特有的香味，口感柔软有弹性，状态介于凝冻和粘稠流体之间，便于涂抹。下面，小编为大家推荐十款值得买的草莓酱排行榜，其中上榜的产品品牌有：丘比、安德鲁、今明后、百利食品、立高、鲨鱼菲特、菜青虫、碧翠园、暴肌独角兽、尚正鸿等，本榜单由买购网大数据平台提供产品数据支持，通过系统整理各大电商平台的产品，综合依据了产品的原料成分、口味特点、价格销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。maigoo产品排行榜仅供参考，仅只展示系统整理收录的产品进行推荐，排名不分先后，如有因产品未收录、未推荐等疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。