一、草莓酱的家庭做法步骤
草莓酱是用草莓制成的果酱,很多人都爱吃,和外面的草莓酱比较起来,自制草莓酱不仅用料更扎实,而且不含防腐剂,更健康。自制草莓酱的做法很简单:1、准备原料:草莓两斤、新鲜柠檬半个、白糖200克。2、草莓彻底洗干净,洗好之后用淡盐水浸泡20分钟,把草莓的蒂去掉,然后切成块,如果想更细腻好熬的话,这一步需要吧草莓切小一点。3、加入糖,新鲜柠檬挤成汁加进去,搅拌均匀,腌制上。4、腌好的草莓倒入锅中,用中火熬,一边熬一边不断搅拌,熬到粘稠,汤汁少很多了,就熬好了。5、取出,趁热装瓶即可。如果觉得自己做草莓酱麻烦的话,也可以买现成的,注意挑选一个好的草莓酱品牌购买。
二、草莓酱的吃法有哪些
上海花千坊1、涂在面包上吃:早上吃面包的时候觉得太干或者觉得面包的口感不太好的时候,就可以在面包上面涂抹一些草莓酱,让面包吃起来更加美味。2、做成草莓酸奶吃:在超市买的普通酸奶添加上草莓酱之后就会变成美味的草莓酸奶,还可以根据个人的喜好加上一些水果,如香蕉、苹果、梨、荔枝等,这样做出来的草莓酸奶是非常好的饮品。3、做草莓慕斯吃:喜欢做甜品的人会选择用草莓酱做成草莓慕斯,做法也非常简单,只需要加少量温水、适量奶油和一些鱼胶水搅拌均匀,可口的草莓慕斯便做好了。4、做草莓排骨吃:草莓酱可以用来做草莓排骨,做法很简单,把排骨切段洗净之后烧开之后煮大约半个小时,然后另起一锅,放油烧至四成热,再加入草莓酱、番茄酱、白糖和少许盐,再把排骨倒入翻炒2-3分钟,便可装盘起锅。5、做草莓饼干吃:在家自制饼干的时候,可以把草莓酱当作饼干馅用,这样做出来的饼干绝对比白糖和芝麻馅的要好吃,特别合小朋友的口味。6、泡水喝:草莓酱加一些开水就可以变成草莓果茶,用草莓酱泡出的果茶颜色好看,而且清淡可口,同时还可以根据需要添加蜂蜜、红茶、柠檬、菊花等。
三、草莓酱怎么保存时间长
草莓制成的草莓果酱可以存放一定的时间,如果想尽量保存时间长一点,需要注意以下四个方面:1、容器处理:装草莓酱的容器一定要进行杀菌处理,并且装草莓酱的时候,其容器内不可有水有油,并且没有异味。2、密封性:承装草莓酱的容器一定要密封性好,以防止漏气而导致细菌等微生物入侵,从而引起草莓酱变质。3、真空处理:在包装草莓酱的时候,建议进行真空处理,这样可以有效的防止微生物的生长,从而延长保存时间。4、食用注意:在食用的时候,不要用有水有油的勺子挖取,最好是干燥且干净的勺,再次盖住时要拧紧。
四、草莓酱能放多久
上海花千坊草莓酱有自制的和外面买的两种,自制草莓酱未添加防腐剂等添加剂,并且其制作工艺并不严格,保存时间短一些,将草莓酱放进冰箱密封保存,那么在冰箱的低温条件下,可以将其保存2-3个月左右的时间;如果是放在常温条件下,并且经常打开,那么保质期就比较短了,一般在1-2周左右,夏季高温条件下保存时间会更短。外面买的草莓酱不仅在制作时加入了防腐剂,而且制作时有严格的杀菌工艺要求,因此保存期限更长,在未开封的情况下,其保质期一般可达1-2年;但如果已经打开了,保质期会大大缩短,就和自制的草莓酱一样,要尽快吃完。