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通化十大特色名吃盘点 吉林通化有名的10款美食小吃
通化,吉林省辖地级市,位于吉林东南部,被誉为中国中药之乡、葡萄酒之乡、人参之乡、优质大米之乡,物产丰富美食众多,那么通化有哪些好吃的小吃呢?比较有名的有锅包肉、鸡汤豆腐串、朝鲜冷面、黄米打糕、高丽火盆、明火烧烤、朝鲜族烤牛肉、通化炒冷面、集安鸭绿江咸鸭蛋、东北熏酱菜。MaiGoo网小编整理了通化小吃排行榜,一起来看看通化特产小吃及相关情况吧。
通化美食
通化市
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十大最火的吉林通化特色菜 通化10大传统名菜推荐
通化地处吉林省,同时也是中朝边境的重要城市,这里的美食将东北菜和朝鲜菜的特点融会贯通,形成了独特的风格。MAIGO O网小编整理了一份通化10大传统名菜推荐,包括了高丽火盆、朝鲜族烤牛肉、东北熏酱菜、三套碗、鲶鱼炖茄子、尖椒干豆腐、酸菜炖粉条、东北一锅出、小鸡炖蘑菇、地三鲜。下面,一起来看十大最火的吉林通化特色菜介绍及其相关知识吧!
地方菜
菜系/中餐
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吉林通化十大名特产盘点 到通化旅游必带的10大土特产推荐
通化是吉林省辖地级市,素有绿色立体宝库之称,被誉为中国中药之乡、葡萄酒之乡、人参之乡、优质大米之乡、松花砚之乡,那么通化有什么特产呢?比较知名的有大泉源酒、集安边条参、松花御砚、集安五味子、集安鸭绿江咸鸭蛋、梅河大米、通化山葡萄酒、集安蜂蜜、集安板栗、黄米打糕。以下是Maigoo网小编整理的吉林通化特产前十名,来了解更多通化市的特产及相关情况吧。
通化市
通化美食
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明火烧烤是什么 明火烧烤是哪里的小吃
明火烧烤是很有特色的自助式小吃烧烤,在吉林通化很常见。和正常烤肉相比,明火烧烤将炭火放入立式火炉内,罩上一个铁丝网,就可以开始烧烤了,会烤制的食物有牛、羊肉,板筋、鸡翅、鱼、土豆片等,直接在火上烧烤,然后放上芝麻酱、孜然、辣椒面、白糖、盐、味精等辅料,很有朝鲜族的特色风味。明火烧烤火力较集中,烤制时要勤翻动,使之受热均匀,还要掌握好距火的距离,保证内外成熟一致。
烧烤
小吃
东北熏酱菜家常做法 东北熏酱菜好不好吃
熏酱菜是具有东北特色的传统小吃,采用先卤后熏的方式制作,卤是入味的过程,将食材放入卤汁中煮制充分入味,熏是着色的过程,取烟熏的味道,主要靠糖和茶叶经过高温焦化后给食材上色,这样制作而成的熏酱菜色香味俱全。熏酱菜最有名气的当属熏大马哈鱼,红肠,传承了俄罗斯百年的工艺,熏骨架、熏鸡架,随处可见,熏干豆腐卷最为接地气,实属东北人喝小酒时的最爱,此外还有酱鸡翅、酱牛肉、酱鸡胗、酱肘子,都很美味。
小吃
吉林美食
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通化炒冷面怎么做 通化炒冷面好吃吗
冷面是具有东北风味的美食,在很多地方炒冷面要比烤冷面更受欢迎。炒冷面要先将冷面顺着纹路撕成条,然后再切成小块,鸡蛋打入碗中,火腿肠切成片,切葱花和香菜段,先炒鸡蛋再炒冷面,加入配料和调料翻炒均匀,出锅前加入葱花和香菜。炒冷面比烤冷面多了一些甜辣的口感,吃起来味道没有那么强烈,甜辣的味道非常开胃,吃腻了烧烤味的烤冷面可以试试炒冷面换换口味。
小吃
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高丽火盆是什么菜 高丽火盆怎么做
高丽火盆是吉林省通化市一带的特色美食,源自朝鲜的旧称高丽,因其制作和食用过程中都要在火盆上进行,故被称为高丽火盆。高丽火盆做法简单,把火盆里的火生好,同时把食材都炒一炒,少放些调料,在平盘底铺几块肥肉,再把豆腐铺在上面,然后把炒好的食材都放到上面,最后把平盘放在火盆上即可。吃吃高丽火盆是围坐在一起分享美食,边吃边聊,非常惬意有趣的,而且很多不同口味,食材也很丰富,应季的都可以放进去。
小吃
吉林美食
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黄米打糕简介 黄米打糕怎么做好吃
黄米打糕是吉林通化特色美食、著名的风味小吃,是融合了东北民间小吃和朝鲜族小吃的特点而成。黄米打糕是将蒸熟的黄米放到槽子里用木槌捶打制成,故名“黄米打糕”,食用时切成块,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,口感筋道,香甜美味。黄米富含多种营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效,适宜于体弱多病,面生疔疮者食用;适宜阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用。
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